Ptitchef

Confiture banane et noix caramélisées

Autre
1 parts
15 min
30 min
moyen
563 Kcal
Une recette des plus originales pour un petit déjeuner gourmand.

Ingrédients

Nombre de parts: 1

noix

6 grosses c à soupe de sucre

Préparation

  • 1Dans une casserole, faire un caramel. Pour cela, verser 3 cuillères à soupe de sucre dans le fond de la casserole et faire cuire jusqu'à ce que le sucre brunisse et caramélise. Surtout, ne pas remuer le sucre. Pendant ce temps, éplucher les bananes et les couper en rondelles.
  • Lorsque le sucre caramélise, ajouter des cerneaux de noix concassés et les faire caraméliser quelques minutes. Puis ajouter les bananes et enfin, le reste de sucre. Faire cuire à feu doux à couvert pendant 25 minutes. Si besoin, ajouter un fond d'eau.
  • Remuer régulièrement jusquà épaississement. Les bananes ne doivent pas attacher.
  • Mettre en pot

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 366g
Calories: 563Kcal
  • Glucides: 121.9g
  • Lipides: 4.5g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 107.3g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 30
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

Questions:



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