Crème anglaise (au saucier)

Name: Crème anglaise (au saucier)
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1/2 l de lait à température ambiante; 5 jaunes d’oeufs; 125 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 cuillère à café de maïzena

Autre

4 parts

4 min

facile

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Une recette inratable de la classique crème anglaise.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1/2 l de lait à température ambiante

5 jaunes d’oeufs

125 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à café de maïzena

Préparation

Battre les jaunes d’œufs et les verser dans le bol du saucier électrique, ajouter le sucre et le sucre vanillé et faire tourner position (c’est à dire à froid) pendant 1 minute.
Délayer la maïzena dans 2 cuillères à soupe de lait puis verser le tout dans le saucier.
Ajouter le reste de lait et placer en position 5 pendant 15 minutes.
La crème anglaise accompagne parfaitement les gâteaux au chocolat et sert de base à la préparation de nombreuses glaces.

BBoule de coton

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