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Croque-monsieur au vin blanc et à la moutarde

Autre
1 parts
10 min
20 min
facile
Avec une salade verte juste assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique blanc, c'est très TOP!

Ingrédients

Nombre de parts: 1

Ingrédients 1:

un beau morceau de comté (40g)

environ 3cl de Côtes de Jura (vin blanc légèrement oxydatif)

une cuillerée d'une moutarde à l'échalotte

muscadet

deux cuillères à soupe de crème fraîche


Ingrédients 2:


du comté râpé

du gruyère râpé

du croque monsieur

Préparation

  • Fondre tout les ingrédients (1) sur un feu très doux jusqu'à obtenir une belle crème onctueuse.
  • Répartir sur la première tranche du croque monsieur, puis mettre du jambon, du comté râpé, puis la deuxième tranche, un tout petit peu de mon mélange, du gruyère râpé.
  • Au four à 200° pour un quart d'heure.
A A boire et à manger

Photos

Croque-monsieur au vin blanc et à la moutarde, photo 1
Croque-monsieur au vin blanc et à la moutarde, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





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