Des bugnes très tendres

Name: Des bugnes très tendres
Prep time: 25 min
Cook time: 2 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de farine; 3 oeufs; 60 g de beurre; 70 g de sucre; 125 ml de lait tiède; 1 zeste de citron; 1,5 paquet de levure instantané de boulangerie; une pincée des sel; sucre glace

Autre

facile

27 min

706 Kcal

Voici une recettes de bugnes très légères et délicieuse.

Ingrédients

500 g de farine
3 oeufs
60 g de beurre
70 g de sucre
125 ml de lait tiède
1 zeste de citron
1,5 paquet de levure instantané de boulangerie
une pincée des sel
sucre glace

Coût estimé: 2.23€ (0.56€/part)

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson2 min

Dans une jatte, mettre la farine, faire un puits y casser les œufs, ajouter le sucre,la pincée de sel, le beurre coupé en dés et ramolli, le zeste de citron, puis la levure puis verser le lait peu a peu jusqu'à former une pâte lisse et homogène.
La couvrir d'un torchon propre et la laisser levée pendant 1 heure.
Abaisser la pâte au rouleau sur environ ½ cm d'épaisseur puis découper à l'aide d'une roulette des bandes (des sortes de petit rectangle) Au centre de ces bandes, faire une fente de 5 cm.
Passer une des extrémités de chaque bande dans la fente de façon à obtenir un nœud si vous avez du mal a comprendre le façonnage vous pouvez les couper a l'emporte pièce au a l'aide d'un verre comme pour des beignets.
Laisser reposer a nouveau environ 45 minutes .
Faire frire les bugnes dans l'huile chaude mais pas fumante puis les faire égoutter .
Saupoudrer de sucre glace et dévorer sans attendre.