Bugnes (beignets lyonnais de carnaval)

Ingrédients

• 500 g de farine T65
• 1 sachet de levure sans phosphate
• 70 g de sucre blond
• sel
• 4 oeufs
• 40 g d'huile végétale
• 30 g de lait d'amande
• 50 g de crème d'amande
• 3 à 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger ou de rhum
• sucre glace