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Flapjacks: biscuits anglais pour hiver glacé

Autre
3 parts
15 min
20 min
facile
358 Kcal
Ultra facile et rapide à réaliser, elle oscille entre les barres céréales et les sablés croquants, tout en ayant rien avoir avec ce qu'on peut trouver en grande surface. La pomme apporte une petite touche d'acidité qui contraste avec la douceur des abricots, associé à un croustillant inégalable!

Ingrédients

Nombre de parts: 3
70 g de beurre

40 g de sucre (ou sucre roux)

50 g de miel

100 g de flocons d'avoine (ou d'un mélange de flocons de plusieurs céréales...riz, blé...)

20 g de pétales de blé de type "spécial K"

1/2 cuillère à café de cannelle

20 g d'abricots secs qualité "moelleux"

une petite pomme du marché

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le beurre avec le sucre et le miel sans porter à ébullition.
  • Ajoutez les flocons, les pétales de blé concassée, la cannelle, les abricots coupés en morceaux et la pomme pelée et coupée en dès.
  • Faites cuire dans un moule antiadhésif ou dans un moule à petit four pour des bouchées individuelles. Laissez cuire 20 minutes.
  • Il faut que le mélange de sucre et de miel soit légèrement caramélisé. Laissez refroidir. Les flapjacks vont alors durcir. Démoulez une fois refroidi, pas avant, sinon les frapjacks risquent de s'effriter.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 151g
Calories: 358Kcal
  • Glucides: 42.3g
  • Lipides: 19.7g
  • Gras sat.: 12.9g
  • Protéines: 1.5g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 35.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 19

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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