Ptitchef

Granola gout nougatine

Autre
8 parts
20 min
35 min
facile
Les céréales du commerce au p'tit dej' ça c'était avant.
Désormais, vous allez adorer ce mélange au bon gout de nougatine à grignoter avec du lait, du yaourt ou meme pourquoi pas de la glace ... de quoi bien démarrer la journée avec une bonne dose d'énergie et de gourmandise !

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Mélange sec :

120 g de flocons d'avoine bio (ou 5 céréales)

40 g d'amandes entières

10 g d'amandes effilées

20 g de raisins secs

10 g de riz soufflé complet

5 g de quinoa soufflé

1/2 cuillère à café de cannelle


Mélange liquide :

20 g de beurre

30 ml d'huile végétale (huile type Isio 4 ou huile de coco)

30 ml de miel ou sirop d’érable

50 g de sucre complet (ou sucre roux )

Préparation

  • Etape 1 - Granola gout nougatine
    Préchauffer votre four à 150 ° et recouvrir votre plaque de cuisson d’une feuille de papier sulfurisé.
    Verser dans un grand saladier tous les ingrédients du mélange sec et touiller.
  • Etape 2 - Granola gout nougatine
    Dans une casserole à feu doux, mettre à chauffer tous les ingrédients du mélange liquide jusqu’à ce que le sucre soit fondu.
    Verser le mélange liquide sur le mélange sec et bien les mélanger.
  • Verser le mélange final sur votre feuille de papier cuisson en étalant bien.
    Cuire 30 minutes à 150° puis 5 minutes à 190° en sortant la plaque toutes les 10 minutes pour touiller le mélange et le réétaler.
    Bien laisser refroidir, cela va durcir, vous pourrez ensuite émietter plus ou moins avec les mains en fonction de la taille des pépites que vous souhaitez..





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