Ptitchef

Lahmacun

Autre
2 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour la pâte :

1 kg de farine environ

1 cube de levure de boulange

1 verre à thé d'huile d'olive

1 cuillère à café de sel

eau


Pour la farce :

750 g de viande hachée



1 gros poivron

1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomate

1 bouquet de coriandre

sel

cumin

paprika

épices de votre choix

Préparation

  • La pâte :
    Mélanger à la main ou au robot la farine avec tous les autres ingrédients pour obtenir une pâte à pain et laissez gonfler dans un coin assez chaud pour accélérer la pousse de la pâte.
  • Une fois que la pâte a gonflée,la découper en plusieurs petites boules de la grosseur que vous voulez en fonction de la grandeur de la pizza que vous souhaitez, puis réservez.
  • La farce :
    Éplucher les légumes les passer au robot avec la coriandre pour les mixer en tout petit dés, les mettre dans un grand récipient.
  • Rajouter la viande hachée, le concentré de tomate le sel et les épices, malaxez le tout.
  • Prendre une boule de pâte l'étaler au rouleau finement 2 à 3 mm et poser la sur une plaque avec du papier de cuisson mettez par dessus la farce obtenue et mettre au four préchauffé à 200° pendant 8 à 10 minutes.
  • Une fois cuite vous pouvez mettre par dessus de la salade coupée en lanières avec des rondelles d'oignons si vous aimez ou bien la manger tel quelle.

Photos

LAHMACUN, photo 1LAHMACUN, photo 2




Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tourte aux poivrons
Tourte aux poivrons
4 parts
1h22m
facile
Recette Boulettes aux 3 poivrons à la marocaine
Boulettes aux 3 poivrons à la marocaine
3 parts
45 min
facile
4 / 5
Recette Pizza turque (le lahmacun)
Pizza turque (le lahmacun)
4 parts
23 min
facile
4 / 5
Recette Burger toqué à l’oriental
Burger toqué à l’oriental
6 parts
1h5m
moyen
4.6 / 5
Recette Burger django au chili con carne
Burger django au chili con carne
4 parts
1 heure
moyen
Recette Chili con carne mexicain
Chili con carne mexicain
4 parts
2h30m
facile
4.1 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez