Mettre la farine le sel et le beurre au robot et faire fonctionner jusqu'à obtenir un aspect de chapelure. Rajouter les graines et l'eau. Ne mettez pas toute la quantité d'un coup. Cette pâte doit se travailler très vite. Ne pas laisser le robot tourner inutilement, si vous voyez que la pâte tarde à se ramasser en boule, rajouter de l'eau. C'est suffisant dès que la pâte se roule en boule. Filmez et mettez au frais 1 heure.
Étalez la pâte. Mettre de fines tranches de camembert.
Essorez les épinards. Assaisonnez de sel poivre et répartissez sur la pâte. Rajoutez les tomates coupées et enfoncez les un peu afin d'être sûr qu'elles sont recouvertes de crème car des tomates séchées qui en plus sèchent à la cuisson franchement c'est pas bon.
Battre les œufs avec la crème et le lait. Assaisonnez.
Versez sur les épinards et finir avec des tranches de camembert.
Quelques pignons sur le dessus et au four pour environ 45 minutes à TH6.
