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Quinzaine de la salade : terrine reine des glaces / chèvre, pignons et raisins secs

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile
344 Kcal
C'est la pleine saison comblera votre appétit de fraîcheur et de légèreté. A consommer sans modération avec un généreux coulis de tomates tiède et la terrine glacée! Délice!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 reine des glaces

20 g de pignon

50 g de chèvre

20 g de raisins secs


2 cuillères à soupe de maïzena

25 cl de crème à 15%

Sel, poivre

Préparation

  • Mettre les raisins secs à tremper dans de l'eau chaude.
    Laver la salade. Écarter deux feuilles entières.
  • Mettre le reste à suer dans une poêle à sec avec du sel. Quand elle prend la consistance d'épinards cuits, arrêter le feu.
  • Mélanger les œufs, la maïzena et la crème légère.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Beurrer la terrine (moule à cake 25 cm). Mettre un peu du mélange œuf crème au fond et disposer les feuilles entières comme pour chemiser les parois.
  • Mettre au fond un peu de salade cuite, de pignons, de chèvre et de raisins secs. Ajouter du mélanger crème œufs et alterner ainsi de suite les couches.
  • Enfourner 30 minutes. Démouler froid.
L Ligne et papilles - blog de cuisine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 138g
Calories: 344Kcal
  • Glucides: 9.1g
  • Lipides: 29.7g
  • Gras sat.: 17.3g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Quinzaine de la salade : Terrine Reine des Glaces / chèvre, pignons et raisins secs, photo 1Quinzaine de la salade : Terrine Reine des Glaces / chèvre, pignons et raisins secs, photo 2Quinzaine de la salade : Terrine Reine des Glaces / chèvre, pignons et raisins secs, photo 3Quinzaine de la salade : Terrine Reine des Glaces / chèvre, pignons et raisins secs, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge





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