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Massepain Quercynois et nostalgie d'enfance

Autre
4 parts
10 min
30 min
facile
410 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.01 (0.5€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 170°.
  • Dans le bol du robot fouettez les jaunes d'oeufs séparés des blancs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  • Montez les blancs très fermes.
  • Pendant ce temps tamisez la farine et la levure.
  • Dans le mélange jaunes d'oeufs et sucre ajoutez la farine et la levure tamisées,cuillère par cuillère en mélangeant bien, ajoutez les blancs en neige.
  • Versez l'eau de fleur d'oranger.
  • Beurrez le moule, versez la préparation, enfournez, surveillez la cuisson, il faut environ 30 minutes pour que le gâteau prenne une jolie couleur à peine dorée.
  • Laisser refroidir et saupoudrez de sucre glace.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (189g)
Calories: 410Kcal
  • Glucides: 63.7g
  • Lipides: 11.2g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 13.2g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 63.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

cricri13127, 19/05/2018

Une petite pensée pour ma Tatie Alice qui savait nous régaler avec son massepain Montcuquois

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