Ptitchef

Mini kouglofs salés

Autre
4 parts
15 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour les kouglofs au fromage :

-1 pate brisée ou feuilletée (feuilletée c'est meilleur)

-100g gruyère râpé

-1 c. café de persil

-1/2 c. café d'ail en poudre

-2 c. à soupe de crème



Pour les kouglofs à la saucisse :

-1 pâte feuilletée

-saucisses Knacki (pour 1 saucisse comptez 2 mini-kouglofs)

-moutarde

Préparation

  • Pour les kouglofs au fromage :

    Dans un récipient, mélanger le fromage, la crème, le persil, le poivre et l'ail.

    Mettre le rond de pâte sur le plan de travail et le découper le rond de pâte en 2.

    Sur chaque 1/2 cercle de pâte, étaler sur toute la surface la préparation.

    Puis pour un 1/2 cercle de pâte et à partir de la partie la plus grande (le diamètre du cercle), rouler la pâte garnie en boudin.

    Faire de même avec l'autre1/2 rond de pâte.

    Découper les boudins en tronçons de 8 à 10cm (la taille du tronçon doit être suffisante pour rentrer dans un moule).

    Puis mettre les boudins garnis dans les moules à mini-kouglofs (tasser un peu dans le moule pour qu'ils prennent forme).

    Enfourner 15 à 20 min. à 180°C.



    Pour les kouglofs à la saucisse :

    Découper les saucisses en 2 dans le sens de la longueur.

    Badigeonner chaque 1/2 saucisse de moutarde.

    Déposer la saucisse sur une partie de pâte feuilletée et l'enrouler de pâte.

    Mettre ce boudin de saucisse dans le moule en l'entortillant.

    Enfourner 30 min. à 180°C.



    A servir tiède ou froid à l'apéro.





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