Mélanger la farine, le sel, la levure puis ajouter le beurre fondu dans l'eau et le lait, bien mélanger et pétrir jusqu'à obtenir une belle pâte bien lisse et souple
Laisser lever 1heure à l'abri
Au bout de ce temps, faire bouillir l'eau avec le sel et le bicarbonate et préchauffer le four à 200°
Façonner de petites boules de pâte et les plonger dans le bain bouillant puis les retirer immédiatement et les poser sur une plaque munie d'un papier sulfurisé.
Un coup de pinceau d'oeuf dessus, un peu de gros sel, de pavot ou de cumin et hop, 15-20 minutes au four
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Commentaires des membres:
Fait et gouté: sublime!