Ptitchef

Mini "délices" ou "petits pains salés" pour pot de départ

Apéritif
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Mélanger la farine, le sel, la levure puis ajouter le beurre fondu dans l'eau et le lait, bien mélanger et pétrir jusqu'à obtenir une belle pâte bien lisse et souple
  • Laisser lever 1heure à l'abri
  • Au bout de ce temps, faire bouillir l'eau avec le sel et le bicarbonate et préchauffer le four à 200°
  • Façonner de petites boules de pâte et les plonger dans le bain bouillant puis les retirer immédiatement et les poser sur une plaque munie d'un papier sulfurisé.
  • Un coup de pinceau d'oeuf dessus, un peu de gros sel, de pavot ou de cumin et hop, 15-20 minutes au four

Questions:



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Commentaires des membres:

30/11/2013

Fait et gouté: sublime!

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