Petits sablés salés pour l'apéro

Ingrédients

• 175 g de farine
• 100 g de parmesan
• 90 g de beurre (mou)
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 tomate séchée (pas à l'huile) hachée menu
• 1 cuillère à soupe de graine de sésame
• 1 cuillère à soupe de graine de pavot
• 1 cuillère à soupe de graine de lin
• 1 cuillère à soupe de graine de moutarde
• 1 pincée de muscade
• 3 cuillères à soupe de basilic

Préparation

• Mélangez d'abord la farine le parmesan et tous les aromates.Ajoutez le beurre mou en petits bouts et sablez du bout des doigts.
• Ajoutez ensuite l’œuf et l'huile d'olive et et malaxez pour obtenir une boule de pâte.
• Formez 2 boudins de 3-4 cm de diamètre avec la pâte, emballez dans du film transparent et laissez durcir 1 h au frigo.
• Sortez les boudins du frigo, coupez en tranchette un peu épaisses et enfournez 20 minutes à 180°.

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