Ptitchef

Mini madeleine tomate chorizo

Autre
4 parts
15 min
10 min
moyen
1435 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de farine


3 cuillères à café de levure

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

20 g de beurre ramolli

4 cuillères à soupe de lait

2 cuillères à café de concentré de tomate

Quelques cubes de chorizo

Préparation

  • Mélanger les œufs avec le lait et l'huile ainsi que le concentré de tomate.
  • Ajouter la farine et la levure ainsi qu'une pincée de sel.
  • Finir par le beurre ramolli.
  • Couper le chorizo en morceaux grossièrement puis les ajouter à la pâte.
  • Laisser reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
  • Garnir les alvéoles du moule à madeleine et cuire 8 à 10 minutes à 180°.
  • Déguster tiède ou froid.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 333g
Calories: 1435Kcal
  • Glucides: 28.3g
  • Lipides: 119.3g
  • Gras sat.: 41.1g
  • Protéines: 61.2g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 39
  • SmartPoints: 49

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

08/04/2016

Tres bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Renata, 13/08/2017

Bonjour,
je souhaite faire cette recette de madeleine au chorizo je voudrais savoir lorsque vous donner les proportions pour 4 parts est-ce pour seulement 4 madeleines ? Merci de me répondre car je voudrais les faire mais nous serons nombreux. Renata de Chalons en Champagne

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