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Muffins et galettes de bon foufou

Autre
4 parts
10 min
20 min
facile
Le bonheur n'est pas pour demain, mais dans cette recette.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 petits oeufs

40 g de sucre roux

25 g de beurre d'arachides

5 cl de concentré de tamarin

5 cl de lait de coco tiédi

le zeste d'un citron vert

100 g de bananes grossièrement écrasées

100 g de bon foufou

1 pincée de levure

Préparation

  • Fouetter 2 petits œufs avec 40 g de sucre roux.
  • Ajouter 25 g de beurre d'arachides, 5 cl de lait de coco tiédi, le zeste d'un citron vert.
    Bien fouetter.
  • Ajouter 100 g de bananes grossièrement écrasées puis 100 g de bon foufou et 1 pincée de levure.
  • Décorer éventuelle avec une gelée de gingembre.
  • Enfourner pendant 20 minutes.
S Sensation cuisine

Photos

Muffins et galettes de bon foufou, photo 1Muffins et galettes de bon foufou, photo 2Muffins et galettes de bon foufou, photo 3

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