Pudding pomme raisin au lait ribot

Name: Pudding pomme raisin au lait ribot
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 100 g de pain rassis (baguette); 4 Cracotte; - 2; oeufs; - 500 ml de lait ribot; 1 sachet de sucre vanillé; 100 g de sucre; 4 cuillères à soupe de raisin sec; 2 grosses pommes; 1cuil Café d'arôme amande amère

Autre

8 parts

25 min

40 min

facile

(4/5 - 2 votes)
13

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Nombre de parts: 8

100 g de pain rassis (baguette)

4 Cracotte

- 2

oeufs

- 500 ml de lait ribot

1 sachet de sucre vanillé

100 g de sucre

4 cuillères à soupe de raisin sec

2 grosses pommes

1cuil Café d'arôme amande amère

Préparation

Faire tremper dans un bol le raisin sec dans de l'eau chaude
Râper le pain et les cracottes.
Râper finement les pommes une fois épluchées bien sûr .
Battre les œufs puis ajouter le lait ribot ainsi que le sucre et l'arôme, bien mélanger.
Ajouter le pain et attendre environ 10 minutes pour qu'il soit bien imbibé à la préparation.
Ensuite ajouter la pomme râpée ainsi que les raisins égouttés. Incorporer et mélanger le tout.
Cuire à 180°C pendant 40 minutes. Laisser refroidir, démouler et le laisser au réfrigérateur avant dégustation.