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Pudding pomme raisin au lait ribot

Autre
8 parts
25 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
100 g de pain rassis (baguette)

4 Cracotte

-  2


- 500 ml de lait ribot

1 sachet de sucre vanillé

100 g de sucre

4 cuillères à soupe de raisin sec

2 grosses pommes

1cuil Café d'arôme amande amère

Préparation

  • Faire tremper dans un bol le raisin sec dans de l'eau chaude
  • Râper le pain et les cracottes.
  • Râper finement les pommes une fois épluchées bien sûr .
  • Battre les œufs puis ajouter le lait ribot ainsi que le sucre et l'arôme, bien mélanger.
  • Ajouter le pain et attendre environ 10 minutes pour qu'il soit bien imbibé à la préparation.
  • Ensuite ajouter la pomme râpée ainsi que les raisins égouttés. Incorporer et mélanger le tout.
  • Cuire à 180°C pendant 40 minutes. Laisser refroidir, démouler et le laisser au réfrigérateur avant dégustation.

Photos

PUDDING POMME RAISIN AU LAIT RIBOT, photo 1
PUDDING POMME RAISIN AU LAIT RIBOT, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Beaune rougeBourgogne, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

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