Ingrédients: 2,5 kilos de gras-double (tripes) dégorgé et blanchi (normalement avec les 4 estomacs :panse, feuillet, bonnet et caillette) 400 g de graisse de...
Ingrédients: 500 g de viande d'agneau ou de boeuf (ou un cube de bouillon) 500 g de viande hachée 1 poignée d'olives vertes 2 oignons 2 gousses d'ail 2...
Ingrédients: 1 gros oignon ou deux petits de l'huile des épices: sel et poivre noir, paprika, cumin, curcuma, colorant alimentaire, ras el hanout, 4 épices...
Ingrédients: 20 boulettes de boeuf 50cl de purée de tomates vingtaine d’amandes émondées quinzaine d'abricots secs 2 oignons cumin paprika ras el hanout ail sel...
Ingrédients: 300 g de viande de veau ou boeuf (paleron) coupées en petit morceau 2 petits oignons 3 gousses d'ail 3 carottes 2 pommes de terre 1 tomate pelée 1...
Ingrédients: 120 gr de lentilles vertes sèches 150 gr de carottes 125 gr de chorizo (doux ou fort) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 oignons 2 gousses d’ail...
Ingrédients: Légumes dans des proportions plus ou moins égales : courgettes, céleri rave, céleri vert, carottes, tomates concassées, oignons, haricots verts,...
Ingrédients: 1 kg de viande de boeuf ou de veau ou de poulet 500 g de carottes 1 oignons 1 tomate 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de...
Ingrédients: 7 à 8 p de terre fermes 100gr de lardons fumés 3 c à c de paprika 1 oignon 2 c à s de purée de tomate 30cl de vin rouge du bouillon de boeuf pour...
Ingrédients: La pâte à lasagne : 2 oeufs 100g de farine 100g de semoule de blé dur 1 cuillère à soupe d'huile dolive 1 cuillère à café de sel La bolognaise :...
Ingrédients: viande de boeuf (jumeaux, plat de côte, viande pour ragoût) et/ou Poulet oignons ail menthe Persil Paprika 4 petites courgettes coupées en petits...
Ingrédients: 500 à 700g de boeuf aché 4 tomates 1 ou 2 oignons 1 poivron rouge 1/2 cuillère a café de cumin 1/2 cuillère a café de paprika 1 à 2 cuillères a...
Ingrédients: 400 g de boeuf (mis du boeuf bourguignon) 2 ou 3 oignons 2 carottes 2 ou 3 pommes de terre 1 branche céleri 1 gousse d'ail sel poivre 1/2 cs...
Ingrédients: 800 g de paleron de boeuf 500 g d'oignons 1 pomme de terre moyenne Sel, poivre fraîchement moulu &,5 cas de paprika en poudre 1:2 cac de cumin 2...
Ingrédients: 1 cuillère à thé de bovril au poulet 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon 1 filet de porc ¼ tasse de cassonade 1 cuillère à soupe de vinaigre...
Ingrédients: 6 gros pains à hamburgers 600 g de boeuf haché 200 g de chair de saucisses italiennes douces 1 oeuf ½ tasse de chapelure de biscuits graham 2...
Ingrédients: 7 pommes de terre 400 g de potiron 4 carottes 2 oignons 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 1 poivron vert 500 g de boeuf à rumsteack 1 cuillère à...
Ingrédients: 1 paquet de lasagnes au blé complet 2 courgettes 1 aubergine 2 oignons 1 boite de concassé de tomates 1 boite de concentré de tomates 1 bouquet de...
Ingrédients: 300 g de penne rigate eau sel Pour la sauce : 2 oignons 2 gousses d´ail 500 g de viande de boeuf haché 100 g de chorizo doux 1 cuillère à café de...
Ingrédients: * 800 g viande hachée (2 parties de porc+1 partie de boeuf) * 2 oignons hachés * 2-3 cuillères à soupe de riz * 1/2 cuillère à soupe origan * 3/4...
