Ptitchef

Caviar

127 recettes

Le caviar est un aliment magique ! Ces petits oeufs d'esturgeon, d'une rare élégance et d'une magnifique beauté, font rêver toute une génération. Synonyme de richesse et de recettes glamour, ils se présentent dans les milieux les plus sélectes et dans les fêtes les plus convoitées. Les recettes à base de caviar sont souvent d'une simplicité déconcertante, l'objectif étant de sublimer ce produit si rare et goûteux ...

Recette Œufs à la coque au caviar

Œufs à la coque au caviar

(1 vote), (1) , (53)
Entrée facile 2 min 3 min
Ingrédients: 1 œuf De l'eau (pour la cuisson) 1 à 2 cuillères en nacre de caviar...
Recette Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines

(76 votes), (26) , (1529)
Entrée facile 20 min 45 min
Ingrédients: 2 belles aubergines 3 gousses d'ails 4 CàS d'huile d'olives sel poivre herbes de Provence...
Recette Caviar d'aubergine à l'asiatique

Caviar d'aubergine à l'asiatique

(41 votes), (9) , (239)
Entrée facile 10 min 45 min
Ingrédients: 2 petites aubergines 6 CaS de sauce à nem 1 oignon 1 gousse d'ail Le jus d'un demi citron 2 cm de piment vert Huile d'olive. Sel...
Recette Caviar d'aubergine au fromage frais

Caviar d'aubergine au fromage frais

(36 votes), (14) , (379)
Entrée facile 25 min 40 min
Ingrédients: 1 . 1/2 aubergines 2 gousses d'ail 2 C à S de fromage frais 1 c à S de tahini 1 C à C de jus de citron Huile d'olive Paprika ( facultatif ) Sel / poiv...
Recette Feuilleté de saint-pierre au caviar (ou oeufs de lump)

Feuilleté de saint-pierre au caviar (ou oeufs de lump)

(30 votes), (5) , (411)
Plat moyen 30 min 20 min
Ingrédients: 4 filets de poisson (Saint-Pierre) 1 bouquet de cerfeuil 1 citron 1 orange (zestes) 1 étoile de badiane 1 c à café de graines de coriandre 400g ...
Top 10 aliments les plus chers au monde !

Top 10 aliments les plus chers au monde !

(27 votes), (6 commentaires)

Si vous êtes dans la phase où vous voulez élargir vos horizons culinaires, c'est peut-être mieux d'être informés et de savoir qui sont les 10 aliments les plus chers au monde.

Recette Caviar de betterave

Caviar de betterave

(25 votes), (4) , (1250)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 190 kcal
Ingrédients: 4 betteraves (entière cuites) 125 grammes de graines de sésame blond (ou 2 cuillères à soupe de tahiné) 5 cuillères à soupe d’huile de sésame 1 fil...
Recette Cabillaud au caviar d'aubergine

Cabillaud au caviar d'aubergine

(17 votes), (363)
Plat moyen 1h5m 179 kcal
Ingrédients: 4 darnes de cabillaud 2 tomates pelées (belles ; coupées en dés) 2 aubergines (belles) 2 échalotes Huile d’olive 1 cuil à soupe de tapenade 1/2 ...
Recette Verrines : caviar de courgettes et crème de parmesan

Verrines : caviar de courgettes et crème de parmesan

(16 votes), (5) , (141)
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 335 kcal
Ingrédients: 2 belles courgettes 1 gousse d'ail 1 branche de romarin 2 pincées de cumin en poudre 1/2 cuillère à café de sucre semoule huile d'olive 20 cl d...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Caviar d'aubergines aux olives noires

Caviar d'aubergines aux olives noires

(14 votes), (3) , (150)
Entrée facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg d'aubergines (ou 4 noires, roses...) 100 g d'olives noires 2 gousse d'ail 1 cas de persil haché (très finement) 2 cas d'huile d'olive ½ cas ...
Recette Caviar de lentilles vertes germées

Caviar de lentilles vertes germées

(11 votes), (3) , (2)
Sans gluten
Autre facile 25 min 312 kcal
Ingrédients: 50 g de lentilles vertes germées 1 cuillère à soupe d'eau 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 gousse d'ail 1 pincée de cumin en poudre 1 cuillère...
La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015

La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015

(8 votes), (4 commentaires)

Quelle meilleure fête que Noël pour partager un bon repas avec ses proches ? Ce jour-là, on met les petits plats dans les grands ! L'équipe de Ptitchef n'a manqué de vous concocter une liste de mets divers et variés à déguster lors de ce fameux rassemblement. Et pour...

Recette Caviar d'aubergine et jeunes pousses de salade

Caviar d'aubergine et jeunes pousses de salade

(10 votes), (2) , (705)
Sans gluten
Entrée moyen 30 min 168 kcal
Ingrédients: 3 aubergines 2 cuillères d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil 1 cuillère de vinaigre 2 poignées de pousses de salade Sauce vinaig...
Recette Caviar d'aubergines où mtabal où baba ghanoush (libano-syrien)

Caviar d'aubergines où mtabal où baba ghanoush (libano-syrien)

(6 votes), (2) , (23)
Entrée facile 10 min 60 min
Ingrédients: 2 aubergines moyennes 1 citron 1 gousse d'ail sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cs de tahiné **** **** Le tahiné est une crème de...
Recette Caviar d'aubergines au basilic

Caviar d'aubergines au basilic

(5 votes), (2) , (40)
Sans gluten
Entrée facile 35 min 54 kcal
Ingrédients: 3 aubergines 1 grosse gousse d'ail 4 tiges de basilic 1/2 jus de citron 2 c. à soupe d'huile d'olive sel...
Recette Caviar d'aubergine en verrine

Caviar d'aubergine en verrine

(5 votes), (1) , (12)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 aubergine 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de jus de citron du sel, du poivre des carottes ou des gressins pour tremper...
Recette Caviar aubergine à la pomme

Caviar aubergine à la pomme

(4 votes), (2) , (29)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 167 kcal
Ingrédients: 1 pomme granny smith 20 cl de jus de pommes (bio) 1 aubergine (bio) 4 tomates (bio) Le jus d'un citron 3 cas d'huile d'olive 1/2 cac de piment d...
Recette Croissants apéro au caviar d'aubergines

Croissants apéro au caviar d'aubergines

(3 votes), (1) , (58)
Sans gluten
Apéritif facile 1h5m 71 kcal
Ingrédients: 2 belles aubergines 2 gousses d'ail huile d'olive sel poivre blanc piment d'Espelette...
Recette Filet mignon de porc au persil, caviar d'aubergine

Filet mignon de porc au persil, caviar d'aubergine

(3 votes), (1) , (43)
Plat moyen 40 min 60 min
Ingrédients: 2 filets mignons 20 cl de crème fraiche liquide 1 gros bouquet de persil plat Sel et poivre Pour le caviar d'aubergine : 3 aubergines 1 gous...
Recette Verrine pesto, ricotta et caviar de tomate

Verrine pesto, ricotta et caviar de tomate

(3 votes), (405)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 45 kcal
Ingrédients: 3 tomates 6 tomates cerises 125 g de ricotta 2 blancs d'oeuf pesto 12 feuilles de basilic 1 Cuillère à soupe huile d'olive sel poivre...
Recette Croustini tapenade verte et caviar d'aubergine

Croustini tapenade verte et caviar d'aubergine

(2 votes), (1) , (12)
Autre moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 1 baguette 1 pot de tapenade verte verrine 90g de Coudène 1 pot de caviar d'aubergine verrine 90g de Coudène ...
Recette Caviar d'aubergines en verrines

Caviar d'aubergines en verrines

(2 votes), (12)
Sans gluten
Apéritif facile 1h15m 57 kcal
Ingrédients: une aubergine une gousse d'ail du thym huile d'olive du basilic jus de citron sel poivre...
Recette Caviar de lentilles corail aux épices

Caviar de lentilles corail aux épices

(2 votes), (12)
Apéritif facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 verre à eau de lentilles corail 2 feuilles de laurier 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à ...
Recette Caviar d'aubergines à l'indienne.

Caviar d'aubergines à l'indienne.

(1 vote), (1) , (25)
Sans gluten
Plat facile 55 min 123 kcal
Ingrédients: 2 aubergines moyennes 100 g de petits pois surgelés 1,5 oignon blancs 4 tomates de l'huile végétale 1,5 cuillère à café de gingembre frais râpé 1 cui...
Recette Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines

(1 vote), (3)
Sans gluten
Entrée facile 17 min 329 kcal
Ingrédients: * 2 aubergines * 3 gousses d'ail écrasées * 1 cuillère à soupe de jus de citron * 2 cuillères à soupe d'huile d'olive * 2-3 cuillères à soupe ...
Recette Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines

(1 vote), (31)
Apéritif moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 2 petites aubergines 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de tahiné 1 Cuillère à Soupe de fromage blanc à 20 % jus de citron sel, poivre cumin...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez