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Chataignes

213 recettes
Recette Chapon aux marrons traditionnel

Chapon aux marrons traditionnel

(23 votes) , (11) , (1199)
Plat moyen 35 min 2 heures
Ingrédients: 1 chapon de 3kg environ 40 cl de bouillon de volaille huile d'olive La farce : 300 gr de veau haché 6 carottes 1 bouquet de persil 1 oignon ...
Recette Tiramisu aux pommes et sa touche bretonne.

Tiramisu aux pommes et sa touche bretonne.

(7 votes) , (3) , (2147)
Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 3 pommes 250 gr de mascarpone 3 oeufs 75 gr de sucre une cuillère à soupe de sucre (pour les pommes) 4 palets breton 2 bouchons de crème de châ...
Recette Mets chinois

Mets chinois

(6 votes) , (7)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1) Riz Chinois: 3 tasses de riz cuit 1 botte d'oignon vert en rondelles 1 branche de céleri en dés ½ piment vert en dés 1 poitrine de poulet cuite en...
Recette Fricassée d'escargots au maroilles

Fricassée d'escargots au maroilles

(4 votes) , (35)
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 250g de maroilles 54 escargot de Bourgogne précuits (en boite) 20cl de crème liquide 2 échalotes 18 chataignes cuites (en conserve ou sous-vide) ...
Recette Tiramisu à la crème de marrons

Tiramisu à la crème de marrons

(3 votes) , (1) , (25)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 3 oeufs 250 g de mascarpone 200 g de crème de marrons 3 cuillères à soupe de sucre en poudre Environ 10-12 Biscuits à la cuillère Café (l'équivalent ...
Recette Sablé de noël

Sablé de noël

(2 votes) , (1) , (100)
Dessert facile 20 min 127 kcal
Ingrédients: 3 cuillères à soupe de miel mille fleur (ou châtaigné, ma préférence plus de gout ) 100 g de beurre 70 g de sucre roux 200 g de farine...
Recette Trio de purées festives

Trio de purées festives

(2 votes) , (1) , (101)
Sans gluten
Plat facile 1 h 40 m 214 kcal
Ingrédients: Purée de châtaignes aux pommes: 250 g de châtaignes pré-cuites 1/2 pomme (acide) 1/4 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de miel 1 ...
Recette Perlhuhn- terrine de pintade

Perlhuhn- terrine de pintade

(2 votes) , (1) , (46)
Plat facile 12 min 1 h 30 m
Ingrédients: une pintade sel poivre espelette échalotes un filet de porto blanc ou de Cognac 500 ou 600 g de chair à saucisse 2 oeufs quelques châtaignes une couc...
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Menu du jour

Recette Basler leckerlies, tous les parfums de noël

Basler leckerlies, tous les parfums de noël

(1 vote) , (8)
Autre moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 120 gr miel de sapin ou de châtaigne (j’ai mis du miel d’oranger) 1 cc bombée de cannelle 1 cc rase de mélange à pain d'épices (ou du 5 épices) 1...
Recette Magret de canard aux spéculoos pour une invitation sucrée/salée chez marion

Magret de canard aux spéculoos pour une invitation sucrée/salée chez marion

(1 vote) , (12)
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 2 magrets de 300 g 8 spéculoos 1 cuillère à café de moutarde 30 g de noisettes 15 g de beurre Pour les légumes : 1/2 boule de céleri découpée en f...
Recette Chinois aux pommes et aux noix

Chinois aux pommes et aux noix

(27 votes) , (18) , (1270)
Dessert moyen 30 min 35 min
Ingrédients: Pour la garniture il vous faut : 4 pommes 6 c.à soupe de sucre fin 500 ml d'eau 2 c.à soupe de crème de châtaigne (facultatif ; Eyguebelle pour...
Recette Boulettes de boeuf asiatiques

Boulettes de boeuf asiatiques

(16 votes) , (6) , (830)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 350 g de boeuf haché à 5% de matière grasse 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à café d’huile de sésame 3 cuillères à soupe de coriandre fr...
Recette Nems au porc et aux crevettes, la recette maison sans gluten.

Nems au porc et aux crevettes, la recette maison sans gluten.

(15 votes) , (1) , (802)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 30 galettes de riz 250 g de porc haché 200 g de petites crevettes 80 g de vermicelles de riz 200 g de chou chinois 4 champignons noirs séchés ...
Recette Salade ardéchoise d'hiver

Salade ardéchoise d'hiver

(14 votes) , (7) , (776)
Entrée moyen 25 min 25 min
Ingrédients: 1 salade (ici de la Batavia) 24 châtaignes (sous vide, que vous aurez faites cuire vous-même, en boite ...) 4 petites pommes de terre (rattes, Charl...
Recette Riz sauté aux légumes

Riz sauté aux légumes

(12 votes) , (5) , (1052)
Plat facile 5 min 25 min
Ingrédients: 230 g de riz thaï, non cuit 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (sauf si végétarien) 4 cuillères à soupe de ketchup 4 cuillères à soupe de sauc...
Recette Repas simple et rapide pour atelier de cuisine original

Repas simple et rapide pour atelier de cuisine original

(2 votes) , (5)
Plat moyen 1 h 35 m 1372 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de canard confites 1 potimarron 1 boite de châtaignes 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de mascarpone Sel/poivre 2) Tarte ...
Recette Gâteau marron-coco

Gâteau marron-coco

(1 vote) , (7)
Dessert moyen 50 min 414 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 130 g de sucre 1 yaourt 150 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 3 cuillères à soupe de confiture de châtaigne ou de crème de mar...
Recette Soupe chinoise au porc

Soupe chinoise au porc

(1 vote) , (23)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale 1 gousse d'ail finement hachée 3 cives avec leurs tiges vertes, finement émincées 1 poivron rouge coupé en fines...
Recette Ecrasé de pomme de terre d'automne

Ecrasé de pomme de terre d'automne

(1 vote) , (9)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 ou 3 grosses pommes de terre type BF 15 ou Bintje (purée) 6 châtaignes en conserve + 1 pour la déco 2 pleurottes 2 belles girolles + 2 petites pour...
Recette Joues de boeuf aux patates douces.

Joues de boeuf aux patates douces.

(5 votes) , (2) , (49)
Plat moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: 2 c à s d’huile d’arachide 2 gousses d’ail émincées 2 cm de gingembre émincé 8 joues de boeuf 4 c à s de sauce soja 2 patates douces rouges coupées en...
Recette Potée cévenole..... façon weight watchers

Potée cévenole..... façon weight watchers

(2 votes) , (66)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 800 g de choux de Bruxelles frais 1 filet mignon moyen (entre 500 et 600 gr) 1 gros oignon (ou 200 gr) 200 g de carottes 200 g de châtaignes (surgel...
Recette Rôti de porc farci

Rôti de porc farci

(2 votes) , (22)
Plat moyen 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 rôti de porc dans le filet d'environ 1 kg 20 g de beurre allégé ou 1 cuillère à soupe d’huile. 125 g de châtaignes sous vide (ou surgelées). 2 g...
Recette Ensalada de nochebuena

Ensalada de nochebuena

(2 votes) , (5)
Entrée facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 jícama de taille moyenne (à défaut 300g de châtaignes d'eau*) 3 oranges 2 betteraves 2 pommes 50 g de cacahuètes grillées vinaigre, huile, sel et p...
Recette Délice de foie gras sur riviera d'automne

Délice de foie gras sur riviera d'automne

(1 vote)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 5 noisettes 5 grains de raisin frais 1/2 poire bien mûre 1 cuillère à café de miel de châtaigne 1 cuillère à soupe d'armagnac poivre du moulin...


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