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Recettes de croissant
Croissant avec pain
14 recettes
(2 votes), (14)
Autre facile 35 min 480 kcal
Ingrédients: 350 g de farine T55 150 g de farine T45 60 g de sucre semoule 10 g de poudre de lait entier Régilait 12 g de sel (ou 2 cuillères à café) 100 g de...
(2 votes), (1) , (20)
Autre moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 140 g de farine 100 g d'eau 40 g de beurre 4 g de levure fraîche 360 g de farine 150 ml de lait 65 g de sucre en poudre 20 g de levure fraîche 10...
(3 votes), (23)
Autre facile 1 heure 273 kcal
Ingrédients: 125 ml d'eau 250 g de farine 1 cuillère à café de sel d'un côté 50 g de sucre au milieu 10 g de levure de l'autre côté
(10 votes), (2) , (45)
Goûter facile 1 h 20 m 717 kcal
Ingrédients: Pour 32 croissants : 1 kg de farine 3 oeufs 3 cuillères a soupe de sucre 2 cuillères a soupe de levure de boulangerie 1 cuillère a café de sel 25...
(12 votes), (4) , (240)
Goûter facile 30 min 263 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 1cuillière à café de sel fin 20 g de sucre semoule 5 g de levure de boulanger 14 cl de lait 110 g de beurre
(31 votes)
De la baguette au pain de mie en passant par la fougasse ou encore le pain Ciabatta, découvrez 10 types de pain différents, les recettes pour les reproduire facilement et d'autres pour les mettre en scène; -)
(3 votes), (1) , (33)
Goûter facile 10 min 15 min
Ingrédients: 500g de farine 2 oeufs 1 et demi cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe bombé de levure boulanger 1/2 cuillère à café sel 125ml lait tiède...
(2 votes), (17)
Goûter facile 30 min 15 min
Ingrédients: la poolish: 70 g de farine 65 g de lait 1/2 écrémé 10 g de levure fraîche de boulanger 340 g de farine de gruau ou 45 de blé 55 g de sucre semoule...
(1 vote), (4)
Apéritif facile 25 min 147 kcal
Ingrédients: Pour 8 croissants : 110 g de farine 4 cl d'eau tiède 1/2 sachet de levure de boulangerie 25 g de ricotta 12 ml d'huile d'olive 1 cuillère à café de...
(8 votes), (2) , (59)
Autre facile 1 heure 271 kcal
Ingrédients: Pour une quinzaine de croissants 500 g de farine 300 g de lait 60 g de sucre en poudre 2 c. à café rases de sel 40 g de levure du boulanger 200 g...
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: 250 g de farine 25 g de sucre 1 cuillère à café rase de sel 1 cuillère à café de levure déshydratée 13 cl ou 130 g de lait bien froid 125 g de...
(18 votes)
Croissants, pains au chocolat, brioche, palmier, chouquettes... Les idées ne manquent pas dans la catégorie "viennoiserie". Pour le petit-déjeuner ou le goûter, lancez-vous à votre tour dans la réalisation de viennoiseries faites maison grâce à nos 15 meilleures...
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500 g de farine 1,5 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe de sucre 250 ml d'eau 1 cuillère à soupe et 1/2 de levure fraîche 150 g de beurre
Goûter facile 20 min 25 min
Ingrédients: 600 g de farine T45 40 g de levure de boulanger 300 g de lait 50 g de beurre ou d'huile d'olive 80 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de sel...
(9 votes), (4) , (870)
Autre moyen 1 h 25 m 809 kcal
Ingrédients: Pour 14 pains aux raisins environ : 500 g de farine T45 40 g de levure fraîche 50 g de sucre semoule 12 g de sel 25 cl d'eau 250 g de beurre doux...
(4 votes), (1) , (22)
Autre facile 30 min 651 kcal
Ingrédients: 3 croissants 3 pains au chocolat 4 oeufs 30 cl de crème liquide 30 cl de lait 3 cuillères à soupe de sucre
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