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Croquettes

158 recettes

Les croquettes sont originaires de Belgique, elles sont très populaires dans les friteries en accompagnement de la carbonnade flamande et de frites. Les croquettes de pomme de terre sont les plus populaires et plaisent beaucoup aux enfants. On les déguste avec de la mayonnaise. Pour les plus grands, on trouve des croquettes au fromage, qui sont délicieuses ou encore celles aux crevettes encore plus savoureuses avec un filet de citron.

Recette Croquettes de brocoli

Croquettes de brocoli

(40 votes), (18) , (1262)
Entrée facile 40 min 102 kcal
Ingrédients: 1 brocoli 30 gr de chapelure 30 gr de parmesan 1 oeuf 1 oignon sel poivre huile d'olive...
Recette Croquetas au jambon serrano, les petites tapas espagnoles

Croquetas au jambon serrano, les petites tapas espagnoles

(37 votes), (13) , (2502)
Entrée moyen 1h45m 262 kcal
Ingrédients: 1 pincée de sel 150gr de farine 150gr de beurre 150gr de jambon serrano 1L de lait Pour la panure : Chapelure 2 oeufs Un peu de lait...
Recette Croquettes de raclette

Croquettes de raclette

(18 votes), (6) , (1393)
Entrée facile 35 min 364 kcal
Ingrédients: 300 gr de pomme de terre 50 gr de (fromage à ) raclette 1 jaune d’oeuf sel poivre noix de muscade 2 c. à soupe de farine 1 oeuf battu 5 c. à...
Recette Coxinhas (croquettes au poulet brésiliennes)

Coxinhas (croquettes au poulet brésiliennes)

(10 votes), (3) , (702)
Plat moyen 1h45m 480 kcal
Ingrédients: La pâte : 375 ml d'eau 1 cube de bouillon de poule 230 gr de farine La farce : 300 gr de blanc de poulet 1 oignon 1/2 poivron rouge persil ...
Recette Croquettes de coquillettes au jambon et au fromage

Croquettes de coquillettes au jambon et au fromage

(3 votes), (1) , (235)
Plat moyen 27 min 1341 kcal
Ingrédients: 200 gr de coquillettes 300 gr de fromage râpé 200 gr de jambon de la farine 1 oeuf battu de la chapelure...
Voyage en Espagne : 6 spécialités à absolument goûter !

Voyage en Espagne : 6 spécialités à absolument goûter !

(64 votes), (10 commentaires)

L'Espagne est riche d'une grand culture gastronome, particulièrement réputée en Europe. Elle constitue une part importante de la cuisine typiquement latine, avec ses traditionnelles paëllas, mais aussi ses jambons de pays et plats marinés aux arômes épicés et fleuris.

Recette Croquettes de haricots blancs

Croquettes de haricots blancs

(14 votes), (1) , (489)
Apéritif facile 30 min 117 kcal
Ingrédients: 200 gr de haricots blancs cuisinés à l'Auvergnate (Raynal et Roquelaure) 3 c. à soupe de farine coriandre fraîche Huile...
Recette Croquettes de pomme de terre au fromage.

Croquettes de pomme de terre au fromage.

(302 votes), (96) , (4891)
Entrée facile 1h30m 613 kcal
Ingrédients: 4 grosse pommes de terre ( environ 1 KG ) 90 g de fécule de maïs 2 oeufs 1 jaune d'oeuf en plus 60 gramme de beurre 2 c.a.c de sel 8 c.a.s de se...
Recette Croquettes de pommes de terre & jambon

Croquettes de pommes de terre & jambon

(145 votes), (29) , (5378)
Plat facile 20 min 261 kcal
Ingrédients: 400 gr de pommes de terre 4 tranches de jambon blanc 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de chapelure s...
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Menu du jour

Recette Croquettes de thon à la thaï

Croquettes de thon à la thaï

(124 votes), (25) , (2197)
Entrée moyen 55 min 15 min
Ingrédients: 170 g de thon au naturel (égoutté) 80 g de chapelure 200 g de pommes de terre (2 pdt moyennes) 30 ml de jus de citron vert (le jus d’1 citron vert ...
Recette Croquettes de cabillaud, sauce citron

Croquettes de cabillaud, sauce citron

(57 votes), (15) , (2424)
Plat facile 35 min 25 min
Ingrédients: 3 pommes de terre (de taille moyenne) 500 grammes de filets de cabillaud (frais ou surgelé) 1/2 bouquet de persil 10 tiges d'aneth 2 gousses d'ail...
4 types d'entrées pour les enfants

4 types d'entrées pour les enfants

(37 votes), (9 commentaires)

La première étape d'un bon repas est une entrée qui met en appétit. Cependant, le choix de celle-ci est souvent limité car les enfants n'aiment pas grand-chose. Ptitchef a sélectionné des recettes gourmandes et variées pour vos enfants qui n'en feront qu'une bouché!

Recette Croquette de pomme de terre farci à la viande hachéé et panées

Croquette de pomme de terre farci à la viande hachéé et panées

(52 votes), (15) , (257)
Plat facile 45 min 15 min
Ingrédients: * 1 kg de pommes de terre * 500gr de viande hachée * 3 œufs battus * 4 gousses d'ail écrasées * 1 verre à thé de farine bl...
Recette Croquettes au camembert.

Croquettes au camembert.

(51 votes), (25) , (2954)
Entrée facile 20 min 165 kcal
Ingrédients: 1 camembert 6 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe de farine 2 oeufs Huile (pour friture) Sel Poivre...
Recette Croquettes de saumon niçoises

Croquettes de saumon niçoises

(49 votes), (11) , (1650)
Plat moyen 1h5m 419 kcal
Ingrédients: 400 g de saumon (pavé ou filet) 1 poivron rouge 1 courgette 1 oignon 1 gousse d’ail 80 g de farine 1 cuillère de farine (voire plus) 1 verre d’...
Recette Croquettes de camembert

Croquettes de camembert

(42 votes), (15) , (671)
Entrée moyen 18 min 865 kcal
Ingrédients: 1 camembert (250g) 2 oeufs 50g de mie de pain rassis 50g de cerneaux de noix 40g de farine 25cl d'huile d'arachide....
Recette Croquettes de pommes de terre au boursin

Croquettes de pommes de terre au boursin

(34 votes), (8) , (2334)
Entrée moyen 50 min 101 kcal
Ingrédients: 3 pommes de terre (épluchées et coupées en 4 ; 350 g) 60 g de fromage (frais à l'ail & aux fines herbes) 1 oeuf (battu) Chapelure Salade verte 1 ...
Recette Croquettes de thon

Croquettes de thon

(32 votes), (14) , (2548)
Plat facile 5 min 5 min
Ingrédients: 1 Boîte de thon ½ Oignon (rapé Presque en purée) 1 c à café de zeste de citron (ou lime) 3 c à soupe de chapelure (vous pouvez mettre moitié chape...
Recette Galettes / croquettes de poisson

Galettes / croquettes de poisson

(29 votes), (16) , (1678)
Plat moyen 50 min 362 kcal
Ingrédients: 500 g de filets de colin 500 g de pommes de terre (500g de pdt non cuites !) 100 g de farine 3 oeufs 3 cuillères à soupe de fromage blanc Pe...
Recette Croquettes coulantes de mozzarella et sa vinaigrette au curry

Croquettes coulantes de mozzarella et sa vinaigrette au curry

(27 votes), (8) , (1064)
Entrée facile 20 min 5 min
Ingrédients: Pour les croquettes de mozzarella: 1kg de pommes de terre 100g de beurre 3 cuillères à soupe de crème liquide 6 jaunes d'oeufs herbes hachées (pe...
Recette Croquettes de poulet

Croquettes de poulet

(26 votes), (7) , (2227)
Entrée facile 45 min 265 kcal
Ingrédients: 1 blanc de poulet 1oeuf, 2 tranches pain de mie, 1/2 verre de lait 1/2 cc de paprika Poivre Sel 1cc de coriandre (ciselé) Chapelure Huile de ...
Recette Croquettes de fromage

Croquettes de fromage

(23 votes), (11) , (622)
Entrée moyen 20 min 372 kcal
Ingrédients: 125 gr de farine 75 gr de beurre 120 gr de Gruyère râpé 60 gr de parmesan râpé 30 cl de lait 2 gros œufs chapelure poivre, sel muscade ...
Recette Croquetas de bresaola

Croquetas de bresaola

(22 votes), (3) , (1478)
Apéritif facile 15 min 263 kcal
Ingrédients: 200 grammes de fromage frais 6 tranches de bresaola sel poivre 1 oeuf farine chapelure huile...
Recette Croquettes pomme de terre/saumon

Croquettes pomme de terre/saumon

(22 votes), (6) , (668)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 5 pomme de terre 250 g de saumon 1 tranche de saumon fumé sel et poivre persil haché 1 oignon émincé 1 cuil a soupe de jus de citron 1 cuil a c...
Recette Croquettes de pommes de terre à l'italienne

Croquettes de pommes de terre à l'italienne

(21 votes), (5) , (459)
Entrée moyen 50 min 258 kcal
Ingrédients: 70 g de parmesan 80 gr de farine 2 oeufs 400 g de purée faite avec des pommes de terre cuite au four (emballer chaque pomme de terre dans du papier...
Recette Croquettes de saucisses

Croquettes de saucisses

(20 votes), (2) , (421)
Apéritif moyen 20 min 1449 kcal
Ingrédients: 400 ml d'eau 2 cuillères à soupe de beurre sel 150 g de farine (+ un peu pour saupoudrer) 10 petites saucisses (10-12 ; type knacki) 1 oeuf battu...


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