Ptitchef

Croquettes 222 recettes

Les croquettes sont originaires de Belgique, elles sont très populaires dans les friteries en accompagnement de la carbonnade flamande et de frites. Les croquettes de pomme de terre sont les plus populaires et plaisent beaucoup aux enfants. On les déguste avec de la mayonnaise. Pour les plus grands, on trouve des croquettes au fromage, qui sont délicieuses ou encore celles aux crevettes encore plus savoureuses avec un filet de citron.

Recette Croquetas au jambon serrano, les petites tapas espagnoles

Croquetas au jambon serrano, les petites tapas espagnoles

(28 votes), (10)
Entrée moyen 1 h, 45 m 262 kcal
Ingrédients: 1 pincée de sel 150gr de farine 150gr de beurre 150gr de jambon serrano 1L de lait Pour la panure : Chapelure 2 oeufs Un peu de lait...
Recette Croquettes de brocoli

Croquettes de brocoli

(11 votes), (7)
Entrée facile 40 min 102 kcal
Ingrédients: 1 brocoli 30 gr de chapelure 30 gr de parmesan 1 oeuf 1 oignon sel poivre huile d'olive...
Recette Coxinhas (croquettes au poulet brésiliennes)

Coxinhas (croquettes au poulet brésiliennes)

(1 vote)
Plat moyen 1 h, 45 m 593 kcal
Ingrédients: La pâte : 375 ml d'eau 1 cube de bouillon de poule 230 gr de farine La farce : 300 gr de blanc de poulet 1 oignon 1/2 poivron rouge persil ...
Recette Croquettes de raclette

Croquettes de raclette

(11 votes), (3)
Entrée facile 35 min 477 kcal
Ingrédients: 300 gr de pomme de terre 50 gr de (fromage à ) raclette 1 jaune d’oeuf sel poivre noix de muscade 2 c. à soupe de farine 1 oeuf battu 5 c. à...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Croquettes de haricots blancs

Croquettes de haricots blancs

(1 vote), (1)
Apéritif facile 30 min 117 kcal
Ingrédients: 200 gr de haricots blancs cuisinés à l'Auvergnate (Raynal et Roquelaure) 3 c. à soupe de farine coriandre fraîche Huile...
Voyage en Espagne : 6 spécialités à absolument goûter !

Voyage en Espagne : 6 spécialités à absolument goûter !

(64 votes), (10 commentaires)

L'Espagne est riche d'une grand culture gastronome, particulièrement réputée en Europe. Elle constitue une part importante de la cuisine typiquement latine, avec ses traditionnelles paëllas, mais aussi ses jambons de pays et plats marinés aux arômes épicés et fleuris.

Recette Croquettes de pomme de terre au fromage.

Croquettes de pomme de terre au fromage.

(310 votes), (95)
Entrée facile 1 h, 30 m 613 kcal
Ingrédients: 4 grosse pommes de terre ( environ 1 KG ) 90 g de fécule de maïs 2 oeufs 1 jaune d'oeuf en plus 60 gramme de beurre 2 c.a.c de sel 8 c.a.s de se...
Recette Croquettes de thon à la thaï

Croquettes de thon à la thaï

(112 votes), (21)
Entrée moyen 55 min 15 min
Ingrédients: 170 g de thon au naturel (égoutté) 80 g de chapelure 200 g de pommes de terre (2 pdt moyennes) 30 ml de jus de citron vert (le jus d’1 citron vert ...
Recette Croquettes de pommes de terre & jambon

Croquettes de pommes de terre & jambon

(83 votes), (11)
Plat facile 20 min 261 kcal
Ingrédients: 400 gr de pommes de terre 4 tranches de jambon blanc 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de chapelure s...
Recette Croquettes de cabillaud, sauce citron

Croquettes de cabillaud, sauce citron

(55 votes), (14)
Plat facile 35 min 25 min
Ingrédients: 3 pommes de terre (de taille moyenne) 500 grammes de filets de cabillaud (frais ou surgelé) 1/2 bouquet de persil 10 tiges d'aneth 2 gousses d'ail...
Recette Croquettes au camembert.

Croquettes au camembert.

(50 votes), (25)
Entrée facile 20 min 165 kcal
Ingrédients: 1 camembert 6 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe de farine 2 oeufs Huile (pour friture) Sel Poivre...
4 types d'entrées pour les enfants

4 types d'entrées pour les enfants

(37 votes), (9 commentaires)

La première étape d'un bon repas est une entrée qui met en appétit. Cependant, le choix de celle-ci est souvent limité car les enfants n'aiment pas grand-chose. Ptitchef a sélectionné des recettes gourmandes et variées pour vos enfants qui n'en feront qu'une bouché!

Recette Croquettes de camembert

Croquettes de camembert

(42 votes), (15)
Entrée moyen 18 min 865 kcal
Ingrédients: 1 camembert (250g) 2 oeufs 50g de mie de pain rassis 50g de cerneaux de noix 40g de farine 25cl d'huile d'arachide....
Recette Croquettes de thon

Croquettes de thon

(30 votes), (11)
Plat facile 5 min 5 min
Ingrédients: 1 Boîte de thon ½ Oignon (rapé Presque en purée) 1 c à café de zeste de citron (ou lime) 3 c à soupe de chapelure (vous pouvez mettre moitié chape...
Recette Croquettes de saumon niçoises

Croquettes de saumon niçoises

(27 votes)
Plat moyen 1 h, 5 m 419 kcal
Ingrédients: 400 g de saumon (pavé ou filet) 1 poivron rouge 1 courgette 1 oignon 1 gousse d’ail 80 g de farine 1 cuillère de farine (voire plus) 1 verre d’...
Recette Croquettes de poulet

Croquettes de poulet

(25 votes), (6)
Entrée facile 45 min 377 kcal
Ingrédients: 1 blanc de poulet 1oeuf, 2 tranches pain de mie, 1/2 verre de lait 1/2 cc de paprika Poivre Sel 1cc de coriandre (ciselé) Chapelure Huile de ...
Recette Croquettes de fromage

Croquettes de fromage

(22 votes), (11)
Entrée moyen 20 min 372 kcal
Ingrédients: 125 gr de farine 75 gr de beurre 120 gr de Gruyère râpé 60 gr de parmesan râpé 30 cl de lait 2 gros œufs chapelure poivre, sel muscade...
Recette Croquettes pomme de terre/saumon

Croquettes pomme de terre/saumon

(22 votes), (6)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 5 pomme de terre 250 g de saumon 1 tranche de saumon fumé sel et poivre persil haché 1 oignon émincé 1 cuil a soupe de jus de citron 1 cuil a c...
Recette Croquettes de merlan ultra simples, à ma façon

Croquettes de merlan ultra simples, à ma façon

(20 votes), (6)
Plat facile 5 min 40 min
Ingrédients: 500 g de filets de merlan 4 pommes de terre type bintje 1/2 botte de persil 75 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oeufs un peu de...
Recette Croquettes au chou-fleur très très savoureuses chez gal

Croquettes au chou-fleur très très savoureuses chez gal

(10 votes), (3)
Autre facile 20 min 6 min
Ingrédients: - 6 bouquets moyens de chou-fleur (environ 500g) - 10 cl de lait - 80 à 100 g de farine - 3 oeufs - une poignée de persil - un oignon coupé fin - sel ...
Recette Croquettes fondantes à la mozzarella

Croquettes fondantes à la mozzarella

(9 votes)
Apéritif facile 20 min 675 kcal
Ingrédients: - 4 boules de mozzarella - 3 oeufs - 150 g de chapelure - 100 g de farine - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - basilic - sel - poivre...
Recette Croquettes de poisson et pomme de terre à l'ail et fines herbes

Croquettes de poisson et pomme de terre à l'ail et fines herbes

(8 votes), (1)
Plat facile 1 h, 15 m 252 kcal
Ingrédients: 3 pommes de terre 25 gr de beurre 4 filets de colin 2 CàS de fromage ail et fines herbes (plus si vous le souhaitez) sel et poivre 2 oeufs battus 80 g...
Recette Croquette ou galette de thon

Croquette ou galette de thon

(8 votes)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 321 kcal
Ingrédients: 1 boite de thon au naturel 5 pommes de terre 2 oeufs 1 branche de basilic 1 branche de persil 4 gousses d'ail 1 poignet de fromage râpé sel p...
Recette Croquettes aux crevettes grises

Croquettes aux crevettes grises

(8 votes), (3)
Entrée moyen 30 min 440 kcal
Ingrédients: 100 g de farine 100 g de beurre 15 cl de d’eau 3 c à c de fond de poisson 20 cl de lait 1 œuf 200 g de crevettes grises chapelure sel , poivre...
Recette Les fabuleuses croquettes de macaroni de grand-mamy mia

Les fabuleuses croquettes de macaroni de grand-mamy mia

(7 votes), (1)
Autre facile 25 min 20 min
Ingrédients: Pour les croquettes: - 500 g de coquillettes ou de macaroni coupés - 6 tranches de jambon cuit - 150 g de fromage râpé (gruyère, emmental, ...) - 80 g...
Recette Croquettes de merlu

Croquettes de merlu

(5 votes), (2)
Entrée moyen 45 min 2 min
Ingrédients: Ingrédients pour 12 à 15 croquettes: * 400 g de merlu (j'ai utilisé des médaillons congelés), * 1 petit oignon haché, * 2 gousses d'a...
Recette Croquettes de pomme de terre au thon

Croquettes de pomme de terre au thon

(4 votes), (1)
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: - 250 g de pomme de terre - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail écrasée - 2 boite de thon (400 g) - zeste d'un demi citron - de la chapelure - 1 oeuf - de...


Recettes

Menu du jour
Question du moment
Est-ce que vous souhaiteriez recevoir un "menu dîner" (en plus du menu du jour envoyé par mail) ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales