Dessert difficile - page 7

Ingrédients: Pour la pâte à la machine à pain : 100ml de lait 40g de sucre 1 oeuf 90g de beurre (très mou) 240g de farine 1 sachet de levure (de boulangerie...

Ingrédients: Pour les coupelles en chocolat : 80 g de chocolat noir à 55% de cacao Pour la génoise : 40 g de sucre en poudre 40 g de farine 1 oeuf Liqueur de...

Ingrédients: 1/4 litre d'eau 75 g de beurre 15 g de sucre 1 pincée de sel 125 g de farine 4 oeufs 25cl de lait entier 25cl de crème liquide 3 jaunes d'oeuf 80g...

Ingrédients: Genoise: 8 oeufs 200g de sucre 200 g farine La mousse aux poires 40cl de creme liquide bien froide 300g de poires le jus d'un demi citron 90g de...

Ingrédients: la daquoise 5 blancs d oeuf 100 gr de sucre en poudre 100 gr de sucre glace 100 gr de poudre d amande ou de noisette ou noix de coco 25 gr de...

Ingrédients: 300 g de chocolat à 72 %, 180 g de beurre, 230 cl de crème entière liquide, 1 oeuf, 1 càc de cannelle, 1 sachet de sucre vanilliné, 1 paquet de...

Ingrédients: Pour la glace au chocolat blanc : 150 g de chocolat blanc, 3 jaunes d'oeufs, 40 cl de lait entier, 50g de sucre SO, 20 cl de crème fraîche 40% MG,...

Ingrédients: Lemon curd Pour 3 gros pots à confiture 600 g de sucre en poudre 350 g de beurre doux 6 citrons et leurs zestes et leur jus 8 oeufs

Ingrédients: 250g farine 6 cl d'eau tiède 8 cl de lait tiède 2 cuillères à café de levure lyophilisée 1 jaune d’oeuf 35 g de sucre 1 bonne pincée de sel 60 g de...

Ingrédients: ingrédient pour le lit de chamonix 2 biscuits chamonix à l'orange 1 cuillère à soupe de jus de citron ingrédients pour la mousse de bananes 1...

Ingrédients: 500 g de farine 240 g d'eau 50 g de sucre 3 c à café de levure sèche 50 g de beurre mou 200 g de beurre pour le routage 2 c à café de sel 20 g de...

Ingrédients: 1) La dacquoise amande: 6 blancs d' oeufs 200 g de sucre en poudre 200 g de sucre glace 160 g de poudre d' amande 40 g de farine 2) Le crémeux au...

Ingrédients: 500 g de farine 10 g de sel 125 g de sucre en poudre 1 sachet de levure de boulangerie 175 ml de lait 3 oeufs 150 g de beurre 300 g de pépites de...

Ingrédients: Mousse à l'ananas: 1 verre et demi de jus d'ananas 3 feuilles de gélatine 2 oeufs 1 cuillère à café d'édulcorant de cuisson 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: Chocolat de couverture au lait (Origine rare Papouasie de Barry) : 200 g Café expresso : 50 g Crème liquide UHT : 50 g Arôme café : 1 trait Orange...

Ingrédients: Pour la pâte sablée à l'orange : 50 g de beurre mou le zeste d'une orange 40 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 80 g de farine T45 1 cuillère à...

Ingrédients: 1) La génoise : 6 oeufs 70 g sucre 50 g farine 2 cuillères à café de matcha 50 g beurre 55 g de poudre d'amande 2) Mousse fruits de la passion: 6...

Ingrédients: 4 mandarines 1 feuille de gélatine 1 c à s rase de cassonade 1 étoile de badiane 1 pointe de couteau de cardamone 1 pointe de couteau de cannelle...

Ingrédients: 6 feuilles de gélatine ( à 2 gr la pièce) 250 gr de fraises 150 gr de framboises 2 cuillère à soupe de jus de citron 10 cl de jus d'orgeat 15 cl...

Ingrédients: 10 fruits de la passion 2 ananas Victoria 75 cl de crème fleurette 120 gr de sucre en poudre 25 cl de sirop de sucre de canne 30 gr de sucre...

Ingrédients: Le biscuit au cacao : 100 g de sucre 25 g de cacao en poudre 25 g de maïzena 5 oeufs, 80 g de beurre fondu 100 g de poudre d'amandes 1 pincée de...

Ingrédients: Pour la genoise : 4 oeufs (2 blancs et 2 jaunes) 120 g de sucre 60 g de farine 70 g de poudre d'amandes Pour la mousse de fruits rouges : 6...

Ingrédients: 500 g de farine. 100 g de sucre. 5 g de sel ; 1 sachet de levure . 1 oeuf + 260 g de lait tiède ( soit 300 g au total ) 80 g de beurre froid en cubes

Ingrédients: 250 g de farine 2 cuillère à café de levure 125 g de sucre 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 125 g de beurre