Ptitchef

Assortiment de donuts (version express)

Dessert
10 parts
35 min
25 min
facile
546 Kcal
Mmmmmmh de bons donuts bien moelleux !!

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour environ 50 mini donuts :

500 g de farine (+ 50 g pour le plan de travail)

1 sachet (15 g) de levure chimique

150 g de sucre en poudre

30 g de beurre fondu

1,5 dl de lait


2 sachets de sucre vanillé

une pincée de cannelle

huile de friture


Pour la décoration :

Sucre glace


Nappage au chocolat:

100 g de chocolat au lait pâtissier

30 g de beurre


Nappage au sucre:

200 g de sucre glace

1 blanc d’oeuf

jus de citron

colorant alimentaire (facultatif)

vermicelles en chocolat et perles colorées (facultatif)

Préparation

  • Dans un bol, battre les œufs avec le beurre fondu.
    Ajouter le sucre et le sucre vanillé, bien mélanger.
    Puis mouiller avec le lait.
    Dans un grand saladier :
    Mélanger la farine, la cannelle et la levure.
    Puis ajouter petit à petit le mélange précédent en pétrissant bien.
  • Fariner largement le plan de travail, étaler la pâte avec un rouleau.
    Découper des cercles dans la pâte à l’emporte pièce , puis creuser un trou dans chaque cercle à l’aide d’un évideur de pomme.
  • Mettre l’huile à chauffer dans une grande sauteuse.
    Quand elle est chaude, y jeter les cercles de pâte et les laisser cuire jusqu'à ce qu’ils soit dorés.
    Sortir les donuts et les laisser refroidir sur du papier absorbant.
  • Pour la décoration :
    Faire fondre, au bain marie, le chocolat avec le beurre.
    Mélanger jusqu'à obtenir un glaçage lisse et brillant.
    Tremper les donuts dans le glaçage et laisser prendre à température ambiante.
  • Nappage au sucre:
    Dans un bol, mélanger énergiquement le sucre glace et le blanc d’œuf.
    Ajouter quelques gouttes de jus de citron, et quelques gouttes de colorant alimentaire.
  • Tremper les donuts dans le glaçage, saupoudrer de vermicelles ou de perles colorées et laisser prendre à température ambiante.

Photos

Assortiment de donuts (version express), photo 1Assortiment de donuts (version express), photo 2Assortiment de donuts (version express), photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 141g
Calories: 546Kcal
  • Glucides: 85.3g
  • Lipides: 17.6g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 9.3g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 49g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 24

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres (18):

Lauriane70, 16/01/2017

Cette recette est pas mal mais je m'attendais au gout de donuts mais sa à finalement le gout de beignet qui ceci dit est tres tres tres bon merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
24/04/2015

J'avais juste envie de poster un truc

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
07/12/2015

Pas assez de détails pour la faire . étaler la pâte jusqu'à quelle hauteur , pas de temps de cuisson, pas de taille des donuts, bref recette trop approximative pour être exécutée, dommage...

(1) (0) Signaler
27/08/2014

C'est recette sont top trop top

(0) (0) Signaler
29/05/2013

Merci pour cette recette

(0) (0) Signaler
08/05/2013

C'est bon

(0) (0) Signaler
01/05/2013

C'était super miam miam!!!

(0) (1) Signaler
16/04/2013

Ca a l'air succulent

(0) (0) Signaler
06/04/2013

Nul je vait vomir

(0) (0) Signaler
30/03/2013

Délicieux et c'est facile merci !!

(0) (0) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

La cuisine au micro-ondes, express et pratique !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !Des recettes sucrées express pour un dessert immédiat !Des recettes sucrées express pour un dessert immédiat !Les recettes d'apéritifs express de Ptitchef !Les recettes d'apéritifs express de Ptitchef !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle pâtisserie préférez-vous?
Votez