Ptitchef

Bavarois marrons aux éclats de marrons glacés sur fond spéculos

Ce dessert est très facile à réaliser pour un grand effet garanti.
Dessert
4 parts
30 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Mélanger les spéculoos broyés et le beurre fondu.
  • Tasser dans un grand cercle ou un moule à charnière. Réserver au frais pendant la préparation de la crème aux marrons.
  • Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir.
  • Au bout de quelques minutes, les presser pour les essorer, les mettre dans un bol et verser 2 cuillères à soupe de crème de marrons passée quelques instant au micro ondes pour la chauffer. Mélanger afin de bien répartir la gélatine. Ajouter le reste de la crème de marrons en bien mélanger au fouet.
  • Battre rapidement la crème fraîche en chantilly et la mélanger délicatement à la crème aux marrons. Incorporer les brisures de marrons glacés.
  • Verser sur le fond de spéculoos et réserver au frais au moins 3 à 4 heures.
  • Avant de servir, décorer de quelques fruits frais et de marrons glacés.


Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Bavarois vanille speculoos
Bavarois vanille speculoos
6 parts
50 min
moyen
Recette Bavarois poire chocolat biscuit spéculoos
Bavarois poire chocolat biscuit spéculoos
8 parts
1 h 2 m
moyen
4.3 / 5
Recette Bavarois aux fraises sans cuisson sur spéculoos
Bavarois aux fraises sans cuisson sur spéculoos
6 parts
35 min
facile
4.7 / 5
Recette Spéculoos faits maison
Spéculoos faits maison
20 parts
1 h 15 m
facile
4.1 / 5
Recette Bavarois framboise chocolat blanc (étapes et vidéo)
Bavarois framboise chocolat blanc (étapes et vidéo)
12 parts
7 heures
Difficile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

Les marrons sont en fait des châtaignes! La preuve: Les marrons sont en fait des châtaignes! La preuve: 15 recettes de glaces maison 15 recettes de glaces maison Ces recettes aux biscuits spéculoos vous feront craquer à tous les coups! Ces recettes aux biscuits spéculoos vous feront craquer à tous les coups!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez