Brioche vendeenne trop bonne

Name: Brioche vendeenne trop bonne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 550g de farine; 125ml de lait; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 2 oeufs battus; 1,5 cuillère à café de sel; 110g de sucre; 110g de beurre; 1 cuillère à soupe de rhum; 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger; 1 cuillère à café de vanille liquide; 25g de levure fraîche

Dessert

facile

40 min

604 Kcal

Une belle brioche tout moelleux, sucrée à souhait, qui se déguste avec tant de plaisir !

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Placer les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre suivant: le lait, la crème fraîche, les oeufs, le sel, le sucre, le rhum, la fleur d'oranger et la vanille liquide. Recouvrir de farine.
Diluer la levure fraîche dans une cuillère à soupe d'eau et verser sur la farine.
Lancer le programme pâte seule.
Au bip de la machine, ajouter le beurre.
A la fin du programme, sortir le pâton de la machine et le séparer en deux.
Former deux tresses et disposer sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. Laisser gonfler environ 2 heures.
Préchauffer le four th. 180°. Dorer la brioche à l'oeuf battu. Faire cuire environ 25 minutes.