C'est un moyen de préparer des cakes moelleux et sans gras. L'avocat remplace le beurre, avec l'ajout de coco il neutralise le goût d'avocat. En plus il donne naturellement sa couleur verte à la pâte.
Pelez les avocats, enlevez les noyaux et écrasez la chair le plus finement possible pour obtenir une crème (je l’ai fait à la fourchette puis avec une cuillère à soupe).
Ajoutez le sucre et mélangez bien. Incorporez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Versez la crème et remuez. Ajoutez la farine, le coco râpé et la levure et mélangez bien
Versez dans un moule à cake en verre longueur 23cm. Enfournez environ 40min à 180°C.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Beaucoup, beaucoup trop de sucre !!! à diviser par 2 ! Remplacer la crème liquide par de lait (plus léger) ou de la crème coco pour que le cake mérite vraiment son nom.
Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco!
La recette du flan coco la plus rapide du monde!
La manière la plus simple de mettre du soleil dans vos recettes est ici!
Commentaires des membres:
Beaucoup, beaucoup trop de sucre !!! à diviser par 2 !
Remplacer la crème liquide par de lait (plus léger) ou de la crème coco pour que le cake mérite vraiment son nom.