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Crèmes légères à l'orange

Dessert
4 parts
5 min
5 min
facile
De délicieuses verrines au parfum exotique. Un dessert frais et léger, qui ravira vos papilles.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 ml de lait écrémé

30 g de fructose

2 cuillères à soupe de maïzena

Le jus et le zeste d'une orange

2 abricots secs

Chocolat râpé pour la décoration

Noix de coco pour la décoration

Préparation

  • Râpez le zeste de l'orange puis la presser.
  • Dans une casserole, mélangez le sucre + le zeste de l'orange + la maïzena + le lait + le jus d'orange.
  • Portez à ébullition en remuant et laissez frémir deux à trois minutes dans cesser de remuer.
  • Versez dans des verrines et laisser tiédir à température ambiante puis mettre au frigo jusqu'au moment de servir.
  • Découpez les abricots secs en lamelles et mettre sur le dessus des verrines et parsemez d'un peu de chocolat râpé et la noix de coco.
L La cuisine de Doria

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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