Ptitchef

Cupcake carambar

Dessert
10 parts
20 min
30 min
moyen
304 Kcal
De bon cupcakes qui nous renvoient en enfance

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour la ganache carambar :

100 gr de crème fraîche liquide

20 carambars (déballés)


Pour la base à cupcake :


100 gr de sucre

120 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 cas de ganache carambar

100 gr de beurre


Pour le glaçage :

250 gr de mascarpone

120 gr de ganache carambar

Préparation

  • Ganache carambar :

    Mettre les carambars et la crème dans une casserole sur feu moyen.
    Laisser les carambar fondre tout en remuant avec une cuillère en bois.
    Mettre dans un récipient et laisser refroidir
  • Base cupcake :

    Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
    Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange précédent.
    Tamiser la farine et la levure puis l'incorporez.
    Pour finir ajouter la ganache au carambar.
    Bien mélanger le tout et y mettre dans des moules muni de caissettes
    Cuire à 180°
  • Glaçage :

    Mélanger la ganache et la mascarpone ensemble en faisant attention de ne pas liquéfier le mélange.
    Mettre dans une poche à douille et dresser

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 101g
Calories: 304Kcal
  • Glucides: 40.1g
  • Lipides: 24.3g
  • Gras sat.: 15.8g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 11.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cupcake Carambar, photo 1Cupcake Carambar, photo 2Cupcake Carambar, photo 3


Commentaires des membres:

JD27, 25/10/2018

Recette bien expliquée et simple à réaliser. Qui plus est, elle est délicieuse ! A faire et refaire, sans hésiter ! Mon épouse et les enfants ont appréciés.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
dalhia1907, 22/02/2014

Excelent pour prtit et grand gourmand .

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