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Enfin mon gâteau aux fraises façon cheese-cake

Dessert
6 parts
4 heures
10 min
facile
Une recette originale et simple à réaliser. Un vrai délice, qui étonnera vos invités.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100 g de biscuits sablés

500 g de fromage blanc à 20% matière grasse

50 g de beurre allégé

4 feuilles de gélatine


250 g de fraises

un peu de sucre ou d'édulcorant

Préparation

  • Faites fondre le beurre allégé au bain-marie. Passez les biscuits au robot-mixeur ou écrasez les finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  • Mélangez-y le beurre fondu. étalez cette préparation dans un moule à charnière de 18 cm de diamètre et réservez au freezer.
  • Mettez les feuilles de gélatine à ramollir à l'eau froide. Égouttez-les entre vos mains, puis faites-les fondre dans le jus de citron chauffé.
  • Battez le fromage blanc en le sucrant à votre convenance. Incorporez la gélatine fondue, puis mélangez.
  • Versez dans le moule. Faites prendre 3 heures minimum au réfrigérateur.
  • Au moment de servir, démoulez et décorez avec des fraises.
L La cuisine facile de Tini

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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