Flammekueche aux pommes

Ingrédients

• 250 g de pâte à pain
• 3 belles pommes
• 100 g de crème fraîche épaisse
• 100 g de fromage blanc
• 1 cuillère à café de cannelle
• 4 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat
• 20 g de beurre