Ptitchef

Flammekueche aux pommes

Dessert
4 parts
15 min
20 min
facile
498 Kcal
Un pâte si croustillante sur les bords et au dessous et moelleuse au cœur.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de pâte à pain

3 belles pommes

100 g de crème fraîche épaisse

100 g de fromage blanc

1 cuillère à café de cannelle

4 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de cassonade

2 cuillères à soupe de pépites de chocolat

20 g de beurre

Préparation

  • Etape 1 - Flammekueche aux pommes
    Faire fondre 10 g de beurre et à l'aide d'un pinceau beurrer le fond d'un plat lèche frite. Étaler la pâte avec la paume de la main jusqu'à recouvrir totalement le fond du plat.
  • Etape 2 - Flammekueche aux pommes
    Éplucher les pommes et les couper en tranches d'un demi centimètre.
    Mélanger la crème, le fromage blanc, le sucre blanc et la cannelle. Recouvrir la pâte de ce mélange. Disposer les pommes harmonieusement et saupoudrer de sucre cassonade et parsemer de quelques copeaux de beurre.
  • Etape 3 - Flammekueche aux pommes
    Répartir 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat.
  • Etape 4 - Flammekueche aux pommes
    Enfourner une vingtaine de minutes à 180°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 258g
Calories: 498Kcal
  • Glucides: 72.6g
  • Lipides: 17.2g
  • Gras sat.: 11.1g
  • Protéines: 9.8g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 36.6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 22

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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