Ptitchef

Flan patissier sans pate de christophe michalak

Dessert
6 parts
10 min
40 min
facile
461 Kcal
ou

Ingrédients

6 parts
- 500 g de lait entier

- 125 g de crème liquide

- 125 g de sucre semoule

- 5 jaunes d'oeufs frais

- 50 g de maïzena

- 300 g de pruneaux dénoyautés

- 1 petit verre de rhum

Préparation

Etape 1

Faire bouillir le lait et la crème dans une casserole, mélangez à l'aide d'un fouet le sucre , les jaunes d'oeufs et la maïzena.

Etape 2

Versez le lait bouillant sur la préparation et remettre sur le feu jusqu'à ébullition pendant 30 secondes sans cesser de remuer. Retirez du feu .

Etape 3

Beurrez un plat allant au four mettez-y les pruneaux dénoyautés, et jeter la préparation flan dessus et saupoudrer de sucre vanillé, et enfourner à 180° pendant 40 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

461Kcal23%

Calories

59g20%

Glucides

14.5g22%

Lipides

7g35%

Gras sat.

7.1g14%

Protéines

3g12%

Fibres

44g49%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 225g
ProPoints: 11 (1 part)
SmartPoints: 21 (1 part)
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque







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