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Flan patissier sans pate de christophe michalak

Dessert
6 parts
10 min
40 min
facile
461 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de lait entier

125 g de crème liquide

125 g de sucre semoule

5 jaunes d'oeufs frais

50 g de maïzena

300 g de pruneaux dénoyautés

1 petit verre de rhum

Préparation

  • Faire bouillir le lait et la crème dans une casserole, mélangez à l'aide d'un fouet le sucre , les jaunes d'oeufs et la maïzena.
  • Versez le lait bouillant sur la préparation et remettre sur le feu jusqu'à ébullition pendant 30 secondes sans cesser de remuer. Retirez du feu .
  • Beurrez un plat allant au four mettez-y les pruneaux dénoyautés, et jeter la préparation flan dessus et saupoudrer de sucre vanillé, et enfourner à 180° pendant 40 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (225g)
Calories: 461Kcal
  • Glucides: 59g
  • Lipides: 14.5g
  • Gras sat.: 7g
  • Protéines: 7.1g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 44g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 21
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

FLAN PATISSIER SANS PATE DE CHRISTOPHE MICHALAK, photo 1FLAN PATISSIER SANS PATE DE CHRISTOPHE MICHALAK, photo 2FLAN PATISSIER SANS PATE DE CHRISTOPHE MICHALAK, photo 3

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