Flan patissier sans pate de christophe michalak

Name: Flan patissier sans pate de christophe michalak
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: - 500 g de lait entier; - 125 g de crème liquide; - 125 g de sucre semoule; - 5 jaunes d'oeufs frais; - 50 g de maïzena; - 300 g de pruneaux dénoyautés; - 1 petit verre de rhum

Cuisine en fête de gabrielle plus de recettes

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Dessert

6 parts

10 min

40 min

facile

461 Kcal

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Ingrédients

6 parts

- 500 g de lait entier

- 125 g de crème liquide

- 125 g de sucre semoule

- 5 jaunes d'oeufs frais

- 50 g de maïzena

- 300 g de pruneaux dénoyautés

- 1 petit verre de rhum

Préparation

Etape 1

Faire bouillir le lait et la crème dans une casserole, mélangez à l'aide d'un fouet le sucre , les jaunes d'oeufs et la maïzena.

Etape 2

Versez le lait bouillant sur la préparation et remettre sur le feu jusqu'à ébullition pendant 30 secondes sans cesser de remuer. Retirez du feu .

Etape 3

Beurrez un plat allant au four mettez-y les pruneaux dénoyautés, et jeter la préparation flan dessus et saupoudrer de sucre vanillé, et enfourner à 180° pendant 40 minutes.

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