Gâteau à la guinness, glaçage au baileys

Dessert

6 parts

facile

1 heure

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

pour le gâteau :

• 250 ml de Guinness
• 250 g de beurre doux
• 75 g de cacao en poudre (type Van Houten)
• 400 g de sucre en poudre
• 140 ml de crème épaisse (aigre)
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 275 g de farine
• 2,5 cuillères à café de bicarbonate de soude

pour le glaçage au Baileys :

• 150 grammes de Philadelphia light
• 30 ml de crème fraîche allégée
• 3 cuillères à soupe de Baileys
• une cuillère à soupe rase de sucre impalpable

Vous allez aimer

Gâteau kitkat

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans une casserole, mettre la Guinness et le beurre et faire fondre à feu doux.
• Quand le beurre est fondu, ajouter le cacao en poudre et le sucre et bien mélanger.
• Battre dans un bol les oeufs et la crème puis les incorporer dans la casserole avec le reste de l'appareil.
• Incorporer la farine et le bicarbonate tamisés, mélanger vigoureusement.
• Mettre le tout dans le moule beurré ou tapissé de papier sulfurisé de 22 cm et enfourner pour 45 minutes environ.
• Démouler et laisser refroidir.
• Quand la gâteau est bien froid, mélanger tous les ingrédients du glaçage en battant bien pour assouplir.
• Disposer sur le dessus du gâteau et garnir avec des copeaux de chocolat.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?