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Gateau à la vanille

Dessert
8 parts
30 min
30 min
moyen
546 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
240g de beurre doux ramolli

275g de farine

1 sachet de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel

300g de sucre en poudre

4 oeufs à température ambiante

160 ml de lait

2 cuillères à café d'extrait de vanille

Préparation

  • 1. Placez la grille à mi-hauteur dans votre four et préchauffez celui ci à 180 degrés (th.6)
    Beurrez généreusement 2 moules à manquer(ou un grand plat a gratin) de 23 cm de diamètre.
    Ajoutez une grosse cuillère de farine dans l'un des moules et répartissez bien en le faisant tourner de manière à ce que l'intérieur soit légèrement, mais uniformément fariné. Avec l'excès de farine, farinez le deuxième moule de la même façon.

    2. Tamisez la farine, la levure et le sel dans un saladier, puis reservez de coté. Travaillez le beurre et le sucre dans un autre récipient à l'aide d'un batteur électrique réglé sur la vitesse maximum 5 min, jusqu'à l'obtention d'un mélange aéré et mousseux. Incoporez les oeufs un à un, puis ajoutez la vanille.

    3. Incorporez la moitié des ingrédients secs que vous aviez réservé(farine,levure et sel). Ajoutez le lait puis le reste des ingrédients secs, et mélangez bien, mais sans excès(il doit rester quelque traces de farine). Répartissez ensuite la pâte dans vos deux moules, en raclant bien le fond du récipient.

    4. Enfournez et laissez cuire pendant environ 30 min. Le dessus du gâteau doit etre légèrement doré. Vérifiez la cuisson en plongeant la pointe d'un couteau au centre : elle doit ressortir propre. Laissez ensuite refroidir 15 min sur une grille.

    5. Démoulez vos gâteaux et laissez-les refroidir complètement avant de servir ou de procéder au glaçage.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 150g
Calories: 546Kcal
  • Glucides: 64g
  • Lipides: 27.9g
  • Gras sat.: 17.4g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 40.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 25

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres (12):

25/06/2013

Moelleux à souhait!!!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
08/06/2016

C'est exellente cette recette

(0) (0) Signaler
21/02/2014

C 'est excellent mias un peu trop dur

(0) (0) Signaler
21/07/2013

Trop de beurre.

(0) (0) Signaler
02/06/2013

Super

(0) (0) Signaler
09/04/2013

Hummmmmmmmm

(0) (0) Signaler
noretta
noretta, 21/03/2013

Tres bon

(1) (0) Signaler
miloche
miloche, 14/02/2013

Tres bon

(1) (0) Signaler
14/01/2013

Gateau certainement tres bon a faire et a gouter

(0) (0) Signaler
24/12/2012

Super

(0) (0) Signaler

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