Ptitchef

Gâteau mousseux à l'orange

Dessert
2 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier assez grand, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.
  • Rajouter le beurre fondu, le jus d’orange et le zeste. Mélanger à nouveau.
  • Ajouter la farine et la levure, mélanger. Monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec une pincée de sel.
  • Les incorporer au précédent mélange pour obtenir une pâte bien lisse.
  • Enfourner 20 minutes dans le four à th. 200°.
  • Laisser quelques minutes le gâteau dans le four porte ouverte. Une fois refroidi, décorer de sucre glace.


Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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