Ptitchef

Glace a la menthe et son coulis de chocolat noir

Dessert
4 parts
5 min
2 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 ml de sirop de menthe

150 ml d'eau

le jus d'un demi citron

50cl de crème fraiche

Colorant alimentaire vert facultatif

100 g de chocolat noir

30 ml d'eau

Préparation

  • Dans un saladier mélanger 40 cl de crème avec le sirop et 150ml d'eau, le jus de citron.
  • Mettre une demi heure au congélateur et turbiner 40 minutes puis réfrigérer 3 heures.
  • Dans un bol, casser le chocolat et le faire fondre 2 minutes aux micro ondes puis le mélanger et ajouter le reste de crème et d'eau.
  • Laisser au frigo jusqu'au moment de servir.

Photos

GLACE A LA MENTHE ET SON COULIS DE CHOCOLAT NOIR, photo 1GLACE A LA MENTHE ET SON COULIS DE CHOCOLAT NOIR, photo 2GLACE A LA MENTHE ET SON COULIS DE CHOCOLAT NOIR, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

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