Délayer la levure avec un peu de lait tiède et un peu de sucre. Laisser reposer 15min.
Dans le bol du robot muni du crochet, mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé, le lait, l’œuf et la levure. Pétrir pendant 10 min, puis ajouter le beurre ramolli coupé en dès. Laisser tourner le robot jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé. Enfin ajouter les raisins secs et mélanger quelques instants.
Couvrir d'un torchon et laisser lever pendant 1h30. La pâte doit doubler de volume.
Beurrer les moules, pour le gros moule, déposer une amande dans chaque cannelure.
Mettre la pâte dans le ou les moules et laisser lever à nouveau 1h dans un endroit tempéré.
Préchauffer le four à 180 C, faire cuire environ 45 min pour un gros kouglofs et 25 min pour les miniatures. (la température et le temps de cuisson sont à adapter en fonction de votre four)
Démouler et laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.
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Commentaires des membres (20):
J,aime beaucoup et l. apprécie pour le petit déjeuné
Perfect
Cela m,a vraiment plu je le mange au petit dejeuner
Miaaaaaaaammmmmmmmmmm
Facile
J'ai parsemé le moule d'amandes effilées avant de mettre la pâte.
Un délice !!!!!
Bravo
Ce n'est pas nouveau mais tellement bon
C'est un gâteau, une brioche c'est long mais tellement agréable à manger
C'est très bon