Mini kouglof

Ingrédients

• 1 sachet de levure de boulanger déshydraté
• 200 ml de lait tiède
• 500 g de farine
• 150 g de sucre
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 200 g de beurre fondu et refroidi
• 4 oeufs
• 250 g de raisins secs
• 50 g de poudre de noisette
• 50 g de poudre d'amande
• 2 c. à soupe de jus de citron

Préparation

• Mettez la levure et le lait dans un bol, mélangez et attendez 10 mn.
  
  Mélangez la farine, le lait et la levure, le sucre, les oeufs, le beurre, la noisette, l'amande, la vanille et le citron.
  
  Malaxez bien, puis rajoutez les raisins.
  
  Laissez lever la pâte 2 heures.
  
  Versez celle-ci dans les moules et attendez à nouveau 1 heure.
  
  Faites chauffer le four th.6 à 180°.
  
  Enfournez pendant 22 mn ( si vous utilisez un gros moule laissez cuire pendant 50 à 60 mn).
  
  Le gateau doit être doré et les parois doivent se décoller

Questions

Photos des membres