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Le défi d'amélie : le fondant au chocolat noir 70 %.
Le défi d'Amélie : le fondant au chocolat noir 70 %.
Tous les gourmands vont fondre pour ce plaisir chocolaté. A découvrir cette divine gourmandise.
Ingrédients
4
Coût estimé: 5.69Euros€ (1.42€/part)
Préparation
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Préchauffez le four à 150 ° (soit thermostat 5).
Beurrez et farinez un moule à manqué.
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Cassez le chocolat en morceaux. Faites-le fondre au bain-marie. Lorsqu'il est fondu, retirez-le du bain-marie et lissez-le avec une spatule. Ajoutez le beurre coupé en morceaux.
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Laissez-le fondre un instant dans le chocolat puis lissez à nouveau. Réservez.
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Séparez les blancs d’œufs des jaunes dans deux grands saladiers. Ajoutez le sucre aux jaunes d’œufs . Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
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Incorporez la farine, la vanille en poudre puis le mélange chocolat/beurre fondus. Mélangez bien : la consistance de cette préparation doit être homogène.
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Fouettez les blancs en neige ferme. Incorporez-les à la préparation très délicatement en plusieurs fois.
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Versez la pâte dans le moule. Enfournez 35 minutes. Laissez refroidir le fondant 10 minutes avant de le démouler.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (243g)
Calories: 1001Kcal
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Glucides: 91.5g
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Lipides: 62.5g
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Gras sat.: 36.9g
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Protéines: 14.7g
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Fibres: 6.4g
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Sucre: 72.6g
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ProPoints: 28
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SmartPoints:
48
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