Ptitchef

Le flan magique noix de coco pandan / fleur d'oranger

Dessert
8 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 boite de lait concentré sucré / 1 boite de lait équivalente à celle de lait concentré sucré / 3 oeufs / 1/2 càc d'arome pandan ( facultatif ) / 2 càs d'eau de fleur d'oranger (facultatif) / 125 g de noix de coco rapée / caramel liquide .

Préparation

  • J'imagine que la plupart d'entre vous ont déja entendu parler du " flan magique" celui qui fait une couche fondante de noix de coco et une couche de flan, c'est la deuxième fois que je le réalise mais j'avais oublié de le prendre en photo , oubli reparé aujourd'hui d'ailleurs j'ai largement preferé cette version ou j'ai aromatisé le dessert à l'aide d'arome pandan ( comme chez Palais des lys ) et de fleur d'oranger mais si vous n'en avez pas il est déja très bon nature !


    Voyons voir ! :

    ¤ Mélanger le lait concentré sucré avec le lait , ajouter les jaunes d'oeufs , la noix de coco rapée , le pandan , l'eau de fleur d'oranger et mélanger .

    ¤ Monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation .


    ¤ Napper le fond du moule de caramel liquide , verser la préparation et enfourner pour 40 minutes à 180°C ( couvrer le moule d'aluminium si le dessus colore trop vite ).

    ¤ Attendre le complet refroidissement avant de démouler .

Photos

Le flan magique noix de coco pandan / fleur d'oranger, photo 1Le flan magique noix de coco pandan / fleur d'oranger, photo 2Le flan magique noix de coco pandan / fleur d'oranger, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Flan à la noix de coco
Flan à la noix de coco
8 parts
1h5m
facile
4 / 5
Recette Flan fondant au mascarpone et caramel
Flan fondant au mascarpone et caramel
8 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Flan aux œufs vanille
Flan aux œufs vanille
8 parts
1h5m
facile
4.7 / 5
Recette Flan onctueux à la noix de coco
Flan onctueux à la noix de coco
7 parts
55 min
moyen
4.1 / 5
Recette Flan à la noix de coco & lait concentré
Flan à la noix de coco & lait concentré
6 parts
40 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Comment choisir une noix de coco ?Comment choisir une noix de coco ?Lait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiquesLait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiquesFaciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco!Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez