Flan grillé à la noix de coco

Name: Flan grillé à la noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 40 cl de lait de coco; 4 jaunes d’oeufs; 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée; 5 cuillères à soupe de sucre roux

Dessert

4 parts

20 min

25 min

facile

376 Kcal

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Cette recette est rapidement à préparer et le résultat est plutôt sympa.

Ingrédients

40 cl de lait de coco
4 jaunes d’oeufs
3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
5 cuillères à soupe de sucre roux

Préparation

Faites chauffer doucement le lait de coco.
Fouettez les jaunes d’œufs avec 4 cuillères à soupe de sucre roux et 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée.
Versez le lait de coco sur la préparation, mélangez, et répartissez dans des ramequins.
Faites cuire dans le four à 160°C pendant 25 minutes environ.
Laissez les refroidir, puis placez les au réfrigérateur, couverts d'un film alimentaire.
Au moment de les servir, poudrez la surface des flans d'un mélange de noix de coco râpée et de sucre roux et passez-les 2 minutes sous le grill.

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