Ptitchef

Flan grillé à la noix de coco

Dessert
4 parts
20 min
25 min
facile
376 Kcal
Cette recette est rapidement à préparer et le résultat est plutôt sympa.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
40 cl de lait de coco

4 jaunes d’oeufs

3 cuillères à soupe de noix de coco râpée

5 cuillères à soupe de sucre roux

Préparation

  • Faites chauffer doucement le lait de coco.
  • Fouettez les jaunes d’œufs avec 4 cuillères à soupe de sucre roux et 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée.
  • Versez le lait de coco sur la préparation, mélangez, et répartissez dans des ramequins.
  • Faites cuire dans le four à 160°C pendant 25 minutes environ.
  • Laissez les refroidir, puis placez les au réfrigérateur, couverts d'un film alimentaire.
  • Au moment de les servir, poudrez la surface des flans d'un mélange de noix de coco râpée et de sucre roux et passez-les 2 minutes sous le grill.
S Salé ou Sucré?

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 150g
Calories: 376Kcal
  • Glucides: 25g
  • Lipides: 27.8g
  • Gras sat.: 20.9g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 20.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 19

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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