Ptitchef

Madeleines aux éclats de chocolat au lait

Des madeleines moelleuses et aérées, parfaites pour le goûter et très faciles à faire.

Dessert
4 parts
45 min
20 min
facile
424 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.67 (0.42€/part)

Préparation

  • Couper le chocolat au lait au couteau en petits éclats. Faire fondre le beurre. Mélanger la farine et la levure dans un petit bol.
  • Battre l’oeuf, le sucre et le sucre vanillé pendant 1 minute 30 au fouet électrique. La pâte doit être presque blanche.
  • Ajouter petit à petit la farine et la levure à la pâte, en mélangeant avec une spatule. Bien racler les bords du bol.
  • Ajouter le beurre fondu et mélanger à la spatule, jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé à la pâte, puis ajouter les éclats de chocolat. Mettre la pâte au frais pendant 30 minutes minimum.
  • Préchauffer le four à 180 C. Remplir les moules à madeleines avec la pâte, puis passer au four 20 minutes. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (105g)
Calories: 424Kcal
  • Glucides: 46.5g
  • Lipides: 22.3g
  • Gras sat.: 13.4g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 28.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19
Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Combien vous faites de madeleines avec ce volume de pâte ?

Réponse Ptitchef:

Environ 15 à 20

Elle se conserve longtemps ou peut on les congeler

Réponse Ptitchef:

Elle peuvent se congeler.




Commentaires des membres:

01/07/2016

Bonne recette et facile à réaliser

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
01/07/2013

Genial

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
jocelyne, 10/03/2019

Exellente je vais la refaire merci pour cette bonne recette.

(0) (0) Signaler
philou410, 18/10/2012

Très bonne

(0) (0) Signaler

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