Ptitchef

Panna cotta à la crème de marron et au whisky

Dessert
4 parts
12 min
10 min
facile
504 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
40 cl de crème fraîche

100 g de crème de marron

20 g de sucre

2 feuilles de gélatine

1 cuillère à soupe de whisky

Préparation

  • Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
  • Mélanger le crème et la crème de marron en fouettant vivement.
  • Faire chauffer à feu doux et ajouter le sucre.
  • Quand le mélange est bien chaud et le sucre fondu, ôter du feu et ajouter le whisky.
  • Essorer les feuilles de gélatine et les ajouter au mélange chaud mais pas bouillant. Bien mélanger.
  • Disposer dans des verrines et laisser prendre au froid au moins 5 h.
  • Servir frais avec des brisures de marrons glacés pour un jour de fête.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (165g)
Calories: 504Kcal
  • Glucides: 24.1g
  • Lipides: 42.3g
  • Gras sat.: 30g
  • Protéines: 4.1g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 8.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 24
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
MonbazillacSud-Ouest, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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