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Panna cotta à la menthe fraîche

Dessert
3 parts
15 min
5 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour 3 verrines :


Ingrédients :

30cl de crème liquide

15 feuilles de menthe fraîches

1feuille et demie de gélatine

2 c à s de sucre poudre

1 c à s de sirop de menthe

Préparation

  • La veille :
    Mettre la crème à chauffer, ciseler la menthe et la mettre dans la crème chaude. Laissez infuser pendant 24h.

    Le jour :
    Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
    Retirer le menthe de la crème et la remettre à chauffer dans une casserole.
    Ajouter le sucre, le sirop de menthe et les feuilles de gélatine essorées.

    Verser dans les verrines et faire prendre au frigo pendant 6h minimum





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