Ptitchef

Trio de gourmandises à la fraise

Dessert
2 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de fraises

4 feuilles de menthe fraîche

2 cuillères à soupe de sirop de menthe glaciale

le jus d'1/2 citron


Panna cotta à la fraise tagada :

10 cl de crème liquide

6 fraises tagada

1/2 feuille de gélatine

Préparation

  • Préparer la panna cotta :
    Ramollir la gélatine dans de l'eau froide pendant quelques minutes.
  • Faire bouillir la crème avec les bonbons, retirer du feu et ajouter la gélatine essorée.
  • Verser dans les verrines et laisser au réfrigérateur au moins 1 heure 30.
  • Préparer la salade de fraises :
    Couper les fraises en petits dès.
  • Hacher les feuilles de menthe.
  • Mélanger dans des verrines les fraises, la menthe et le sirop.
  • Ajouter le jus de citron.
    Garder au réfrigérateur.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





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