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Tarte à la Truffe et au Chocolat Riche

Dessert
3 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Dans un plat allant au micro-onde, mélangez le chocolat et la moitié de la crème.
  • Faites cuire sur puissance maximale pendant une minute ou deux en remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce que ce le mélange soit homogène.
  • Mettez à température ambiante. Ajoutez le sucre et la vanille. Mettez de coté.
  • Battez le reste de la crème dans un petit bol jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme. Battez le tout à grande vitesse un tiers du mélange à la fois.
  • Bien mélanger l'ensemble et mettez à la cuillère sur la pâte dans le moule à tarte.
  • Mettez au réfrigérateur au moins 8 heures avant de servir.
  • Pour faire un pâte à tarte chocolatée maison, mélangez 175 g de miettes de gâteaux au chocolat avec 90 g de beurre fondu.
  • Mettez le mélange dans un moule à tarte huilé et appuyez fermement sur les bords et sur le fond du moule.


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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