Ptitchef

Tarte au flan

Dessert
6 parts
10 min
35 min
facile
497 Kcal
Une excellente recette d'amuses Bouche! Une vraie et délicieuse tarte au flan,onctueuse et fondante à souhait...

Ingrédients

Nombre de parts: 6


150 g de sucre

70 g de maïzena

2 cuillères à café de vanille liquide

15 cl de crème liquide

60 cl de lait

Préparation

  • Préparez le flan:
    Fouettez les œufs et la moitié du sucre sans les blanchir.
  • Ajoutez la maïzena, la vanille et la crème. Chauffez le lait et le reste du sucre. Portez à ébullition et ajoutez au mélange précédent hors du feu. Remettre sur le feu moyen et mélangez en continu.
  • Dés que la crème épaissit, retirez du feu, versez dans un saladier, filmez au contact ici et laissez refroidir.
  • Pendant ce temps, chemisez un moule à tarte à hauts bords car le flan doit faire 3-4 cm d'épaisseur. Piquez et remettre au frais.
  • Préchauffez le four à 210°C (th.7).
    Versez la crème refroidie sur la pâte, lissez et enfournez.
  • Cuire 20min à 210°C puis 1Omin à 240°C. Si la surface ne prend pas assez de couleur passez sous le gril quelques secondes.
  • Laissez refroidir avant de déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 222g
Calories: 497Kcal
  • Glucides: 57g
  • Lipides: 25.7g
  • Gras sat.: 16.5g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 32.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 23

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

29/08/2013

Tres bon

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tarte flan cocktail de fruit
Tarte flan cocktail de fruit
6 parts
3h15m
facile
Recette Tarte à la viande hachée et sauce tomate
Tarte à la viande hachée et sauce tomate
8 parts
25 min
facile
3.4 / 5
Recette Tarte aux myrtilles savoureuse
Tarte aux myrtilles savoureuse
6 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Tarte aux pommes, la recette classique
Tarte aux pommes, la recette classique
8 parts
55 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Les différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarteTout savoir sur la tarte tatinTout savoir sur la tarte tatinQuiche, tarte, tourte: quelle est la différence?Quiche, tarte, tourte: quelle est la différence?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Automne: quel est votre aliment préféré?
Votez