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Un anniversaire et une tarte au flan...

Dessert
6 parts
15 min
40 min
facile
481 Kcal

Ingrédients

6

Pour la pâte :

Pour la garniture :

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger les farines.
    Incorporer la margarine du bout des doigts, puis l'eau petit à petit et pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte souple.
  • Abaisser la pâte et foncer un moule à tarte.
    Déposer le moule au réfrigérateur le temps de la préparation de la garniture.
  • Battre les œufs avec la fécule, l'extrait de vanille et 125 ml de lait.
  • Verser le lait restant dans une casserole avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux et porter à ébullition.
  • Verser cette préparation dans la première, fouetter et remettre le tout sur feu doux quelques instants, le temps que la crème épaississe.
  • Retirer la gousse de vanille et verser la préparation sur le fond de tarte.
  • Enfourner 40 minutes à 180°.
    Laisser refroidir avant de servir et conserver la tarte au frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (307g)
Calories: 481Kcal
  • Glucides: 76g
  • Lipides: 13.7g
  • Gras sat.: 3.9g
  • Protéines: 12.6g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 29.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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