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Tarte au flan de foie gras

Pour manger du foie gras autrement !
Autre
6 parts
25 min
40 min
moyen
821 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Préparez la pâte en mélangeant la farine, le beurre ramolli, le jaune d'oeuf, du sel et un peu d'eau. Lorsque la pâte est homogène, formez une boule et laissez-la reposer 1h au frais.
  • Mixez le foie gras avec le poulet cru. Ajoutez les oeufs et la crème. Mixez de nouveau pour obtenir une crème lisse et onctueuse. Assaisonnez.
  • Étalez la pâte dans un moule à tarte. Versez la préparation au foie gras dessus. Faites cuire 40 minutes à 180 C.
  • Servez chaud.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (238g)
Calories: 821Kcal
  • Glucides: 32.3g
  • Lipides: 68.5g
  • Gras sat.: 42.6g
  • Protéines: 17.1g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 35
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

celtia, 19/01/2014

A essayer mais le foie gras en boîte malaxé au poulet me surprend

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