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Tarte aux fraises a la mousse mascarpone
Une délicieuse tarte que vous pouvez servir en dessert et pâtisseries...
Ingrédients
Nombre de parts: 3
150 g de farine
90 g de beurre
60 g de sucre glace
1 pincée de sel
12 cl de crème liquide
½ sachet de « kremfix »
2 cuillères à soupe de sucre vanillé maison
Préparation
- Sabler ensemble la farine, le beurre préalablement ramolli; le sucre glace, la poudre d'amande et le sel
- Ajouter l’œuf, mélanger rapidement jusqu'à ce que la pâte se décolle du bol
- Conserver au réfrigérateur minimum 1 heure emballé dans une feuille de film
- Etaler la pâte sablée entre deux feuilles de film et garnir le moule
- Cuire la pâte 20 minutes à 180°.Ôter les haricots, laisser refroidir
- Monter la crème en Chantilly et ajouter le « Kremfix ».Battre le mascarpone avec une cuillère à soupe de lait , ajouter le sucre vanillé
- Mélanger délicatement les deux crèmes.Etaler une couche fine de confiture de fraises maison.Garnir avec une poche le fond de tarte de crème au mascarpone et disposer les fraises
L LA TABLE LORRAINE D'AMELIE
Photos
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