Tarte aux fraises a la mousse mascarpone

Préparation

• Sabler ensemble la farine, le beurre préalablement ramolli; le sucre glace, la poudre d'amande et le sel
• Ajouter l’œuf, mélanger rapidement jusqu'à ce que la pâte se décolle du bol
• Conserver au réfrigérateur minimum 1 heure emballé dans une feuille de film
• Etaler la pâte sablée entre deux feuilles de film et garnir le moule
• Cuire la pâte 20 minutes à 180°.Ôter les haricots, laisser refroidir
• Monter la crème en Chantilly et ajouter le « Kremfix ».Battre le mascarpone avec une cuillère à soupe de lait , ajouter le sucre vanillé
• Mélanger délicatement les deux crèmes.Etaler une couche fine de confiture de fraises maison.Garnir avec une poche le fond de tarte de crème au mascarpone et disposer les fraises