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Tarte aux fraises a la mousse mascarpone

Dessert
3 parts
15 min
20 min
facile
Une délicieuse tarte que vous pouvez servir en dessert et pâtisseries...

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pâte sucrée:

150 g de farine

90 g de beurre

60 g de sucre glace

18 g de poudre d'amande

1 pincée de sel

30 g d’oeuf


Mousse de mascarpone:

125 g de mascarpone

12 cl de crème liquide

½ sachet de « kremfix »

2 cuillères à soupe de sucre vanillé maison

Préparation

  • Sabler ensemble la farine, le beurre préalablement ramolli; le sucre glace, la poudre d'amande et le sel
  • Ajouter l’œuf, mélanger rapidement jusqu'à ce que la pâte se décolle du bol
  • Conserver au réfrigérateur minimum 1 heure emballé dans une feuille de film
  • Etaler la pâte sablée entre deux feuilles de film et garnir le moule
  • Cuire la pâte 20 minutes à 180°.Ôter les haricots, laisser refroidir
  • Monter la crème en Chantilly et ajouter le « Kremfix ».Battre le mascarpone avec une cuillère à soupe de lait , ajouter le sucre vanillé
  • Mélanger délicatement les deux crèmes.Etaler une couche fine de confiture de fraises maison.Garnir avec une poche le fond de tarte de crème au mascarpone et disposer les fraises
L LA TABLE LORRAINE D'AMELIE

Photos

TARTE AUX FRAISES A LA MOUSSE MASCARPONE, photo 1TARTE AUX FRAISES A LA MOUSSE MASCARPONE, photo 2TARTE AUX FRAISES A LA MOUSSE MASCARPONE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge


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