Sabler ensemble la farine, le beurre préalablement ramolli; le sucre glace, la poudre d'amande et le sel
Ajouter l’œuf, mélanger rapidement jusqu'à ce que la pâte se décolle du bol
Conserver au réfrigérateur minimum 1 heure emballé dans une feuille de film
Etaler la pâte sablée entre deux feuilles de film et garnir le moule
Cuire la pâte 20 minutes à 180°.Ôter les haricots, laisser refroidir
Monter la crème en Chantilly et ajouter le « Kremfix ».Battre le mascarpone avec une cuillère à soupe de lait , ajouter le sucre vanillé
Mélanger délicatement les deux crèmes.Etaler une couche fine de confiture de fraises maison.Garnir avec une poche le fond de tarte de crème au mascarpone et disposer les fraises
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